¿Qué es el ron de vainilla?
El ron de vainilla es una bebida alcohólica hecha de ron infundir con extracto de vainilla o con granos de vainilla. Muchas compañías de ron venden variaciones embotelladas de este ron, y también se puede hacer en casa. El ron de vainilla se usa como una bebida de ron regular, así como un ingrediente para hacer galletas, pasteles, helados, cócteles y varias bebidas de vainilla.
En general, se prefieren las habas para el extracto de vainilla para hacer ron de vainilla. Esto se debe a que el extracto de vainilla puede ser bastante potente y a menudo se sabe que cambia el color del ron. Si no se desea tal cambio de color, puede ser mejor usar granos de vainilla.
Los granos de vainilla se pueden comprar en tiendas de alimentos especiales o en tiendas de alimentos en línea; Dado que la cosecha de vainilla es un proceso manual bastante intensivo, el precio de la vainilla de buena calidad puede ser bastante costoso. Para usarlos para hacer el ron de vainilla, los frijoles se dividen por la mitad y la pulpa negra en el interior se saca. Los frijoles y la pulpa se herven en agua paravarias horas hasta que el agua se infunde bien con el sabor de vainilla.
El agua con infusión de vainilla y los frijoles hervidos ahora se agregan a una botella que está medio llena de ron. Si se compra una botella de ron regular, la mitad del ron se debe verter y almacenar en otro recipiente para dejar espacio para el agua con infusión de vainilla. La botella de ron con el agua con infusión de vainilla y los granos de vainilla hervidos deben almacenarse, lejos de la luz solar directa, y se les permite sentarse durante unos seis meses hasta un año. En este tiempo, el ron tendrá un fuerte sabor a vainilla.
En caso de que los gritos de vainilla no estén disponibles, el extracto de vainilla debe usarse en una cantidad moderada. Se puede mezclar con agua y luego agregar al ron, o se puede agregar directamente al ron. Si se usa demasiado extracto de vainilla, puede cambiar el color del ron y quizás también conducir a un flavo de vainilla más abrumadorr.
Para que el ron de vainilla dure mucho tiempo, debe embotellarse en un recipiente con una tapa hermética. El ron puede estar borracho como está, o puede diluirse con agua, cola, refresco, leche de coco o jugo de lima. Vanilla Rum hace una excelente bebida en el verano, y se incluye en muchas recetas de cócteles refrescantes.