Wat is vanille -rum?

Vanilla Rum is een alcoholische drank gemaakt van het infuseren van rum met vanille -extract of met vanillebonen. Veel rumbedrijven verkopen flessenvariaties van deze rum, en het kan ook thuis worden gemaakt. Vanilla Rum wordt gebruikt als een gewone rumdrank en een ingrediënt om koekjes, cakes, ijs, cocktails en verschillende vanille -dranken te maken.

Over het algemeen hebben vanillebonen de voorkeur boven vanille -extract voor het maken van vanille -rum. Dit komt omdat vanille -extract behoorlijk krachtig kan zijn en vaak bekend is dat het de kleur van de rum verandert. Als een dergelijke kleurverandering niet gewenst is, kan het het beste zijn om vanillebonen te gebruiken.

vanillebonen kunnen worden gekocht bij specialiteitenwinkels of bij online foodwinkels; Omdat het oogsten van vanille een nogal intensief handmatig proces is, kan de prijs van vanillebonen van goede kwaliteit vrij duur zijn. Om ze te gebruiken bij het maken van de vanille -rum, worden de bonen in tweeën gesplitst en wordt de zwarte pulp erin geschept. De bonen en de pulp worden vervolgens in water gekooktEnkele uren tot het water goed wordt doordrenkt met de vanille-smaak.

Het vanille-doordrenkte water en de gekookte bonen worden nu toegevoegd aan een fles die half gevuld is met rum. Als een gewone rumfles wordt gekocht, moet de helft van de rum worden gegoten en in een andere container worden opgeslagen om ruimte te maken voor het vanille -doordrenkte water. De rumfles met het vanille-doordrenkte water en de gekookte vanillebonen moeten vervolgens worden bewaard, weg van direct zonlicht, en mogen ongeveer zes maanden tot een jaar zitten. In deze tijd krijgt de rum een ​​sterke vanille -smaak.

In het geval is vanillebonen niet beschikbaar, moet vanille -extract in een gematigde hoeveelheid worden gebruikt. Het kan worden gemengd met water en vervolgens aan de rum worden toegevoegd, of het kan rechtstreeks aan de rum worden toegevoegd. Als teveel vanille -extract wordt gebruikt, kan dit de kleur van de rum veranderen en misschien ook leiden tot een meer overweldigende vanille -flavor.

Om de vanille -rum een ​​lange tijd te laten duren, moet deze in een container met een luchtdichte dop worden gebotteld. De rum kan dronken zijn zoals het is, of het kan worden verdund met water, cola, frisdrank, kokosmelk of limoensap. Vanilla Rum maakt een uitstekend drankje in de zomer en is opgenomen in vele verfrissende cocktailrecepten.