¿Qué es el alcohol vegano?
El alcohol vegano es un tipo de espíritu, vino o cerveza fabricada sin ningún producto animal como dicta una dieta vegana dedicada. Contrariamente a algunos conceptos erróneos, comer vegano no requiere abstenerse del alcohol. Hay varios métodos alternativos disponibles para hacer diferentes tipos de alcohol con procesos veganos. Los ingredientes que muchos veganos evitan en el alcohol incluyen un agente aclarador conocido como sarco, así como varios ingredientes de gelatina derivados de cerdos o ganado. Los cerveceros de alcohol vegano generalmente usan un ingrediente aclarador sintético o sintético como bentonita o caolín.
Comer vegano generalmente requiere una atención cercana a los ingredientes enumerados en los alimentos y las bebidas. El área principal de preocupación con respecto al alcohol para un vegano es el proceso utilizado para eliminar el exceso de materia del vino, la cerveza o el licor duro. Esta fase de fabricación, a veces llamada multitud del alcohol, elimina la materia que de otro modo resultaría en una apariencia nublada once el alcohol está embotellado.
Las cervezas a menudo necesitan ser multadas para tener el sabor y la apariencia deseados. Algunos tipos de vinos generalmente también necesitan ser multados para eliminar el exceso de taninos que de otro modo harían que el producto final sea demasiado amargado. Los productos animales utilizados en el proceso de multa de alcohol a veces pueden incluir derivados del revestimiento de la vejiga de pescado, la médula ósea de las vacas o, a veces, de la albúmina que se encuentra en los huevos.
Una dieta vegana requiere usar alimentos no lácteos como alternativas a cualquier ingrediente a base de leche, y esta consideración se extiende a los ingredientes aceptados para hacer alcohol vegano. La caseína es un derivado de la leche que a veces se usa para multas como una alternativa a las alquinas, y se encuentra en el vino con más frecuencia que otros tipos de alcohol. Un sustituto común tanto para la caseína como para el argumento en el alcohol vegano es la bentonita, un polímero derivado de ciertos tipos de arcilla.
DEPTerminando en los detalles de las leyes de etiquetado de alcohol, los fabricantes en diferentes regiones pueden ser requeridos para incluir a los agentes de mínimo a base de animales en sus listas de ingredientes. Los subproductos de mariscos a menudo se clasifican a menudo se clasifica como una ayuda de finales en lugar de una parte real de la mezcla terminada, por lo que puede que no siempre aparezca en la etiqueta para una referencia fácil. Lo mismo a veces se puede aplicar a otros productos de gelatina que se usan con frecuencia para atrapar y eliminar el sedimento de las cervezas que se elaboran en barriles. Muchos productores de alcohol veganos intentan activamente eludir este problema común al enumerar claramente sus agentes de multa en sus etiquetas de productos, independientemente de si las leyes locales requieren que lo hagan.