Vad är vegansk alkohol?

vegansk alkohol är en typ av ande, vin eller öl som tillverkas utan några animaliska produkter som en dedikerad vegansk diet dikterar. I motsats till vissa missuppfattningar kräver att äta vegan inte avstår från alkohol. Flera alternativa metoder är tillgängliga för att göra olika typer av alkohol med veganvänliga processer. Ingredienserna som många veganer undviker i alkohol inkluderar ett förtydligande medel som kallas isinglass, liksom olika gelatiningredienser härrörande från svin eller nötkreatur. Vegan alkoholbryggerier använder vanligtvis en växtbaserad eller en syntetisk förtydligande ingrediens såsom bentonit eller kaolin.

Att äta vegan kräver i allmänhet viss uppmärksamhet på listade ingredienser i både livsmedel och drycker. Det huvudsakliga området för oro för alkohol för en vegan är processen som används för att ta bort överskott av vin, öl eller hård sprit. Denna tillverkningsfas, ibland kallad böter av alkoholen, tar bort materia som annars skulle resultera i ett molnigt utseende oNCE Alkoholen är tappad.

öl behöver ofta böter för att ha önskad smak och utseende. Vissa typer av viner måste vanligtvis böter för att ta bort överskott av tanniner som annars skulle göra slutprodukten för bitter. Animalprodukter som används i alkoholböterna kan ibland inkludera derivat från urinblåsan, benmärgen av kor eller ibland från albumen som finns i ägg.

En vegansk diet kräver användning av icke-mejerimat som alternativ till alla mjölkbaserade ingredienser, och denna övervägande sträcker sig till de accepterade ingredienserna för att göra vegansk alkohol. Kasein är ett mjölkderivat som ibland används för att böta som ett alternativ till isinglass, och det finns i vin oftare än andra typer av alkohol. En vanlig ersättning för både kasein och isinglas i vegansk alkohol är bentonit, en polymer härrörande från vissa typer av lera.

depI slutändan på detaljerna i lagar om alkoholmärkning kan tillverkare i olika regioner krävas för att inkludera de djurbaserade böterna på sina listor över ingredienser. Isinglass från skaldjur biprodukter klassificeras ofta som ett böterhjälp snarare än en faktisk del av den färdiga blandningen, så den kanske inte alltid visas på etiketten för enkel referens. Detsamma kan ibland gälla andra gelatinprodukter som ofta används för att fånga och ta bort sediment från öl som bryggs i fat. Många veganska alkoholproducenter försöker aktivt kringgå detta vanliga problem genom att tydligt lista sina böter på sina produktetiketter oavsett om de lokala lagarna kräver att de gör det.