ビーガンアルコールとは何ですか？

ビーガンアルコールは、熱心なビーガンダイエットが指示するように、動物製品なしで製造されたスピリット、ワイン、またはビールの一種です。いくつかの誤解に反して、ビーガンを食べることはアルコールを棄権する必要はありません。ビーガンに優しいプロセスを備えたさまざまな種類のアルコールを作るために、いくつかの代替方法が利用できます。多くのビーガンがアルコールで避ける成分には、イシングラスとして知られる明確な剤と、豚や牛に由来するさまざまなゼラチン成分が含まれます。ビーガンアルコール醸造者は通常、ベントナイトやカオリンなどの植物ベースまたは合成清澄化成分を使用します。

ビーガンを食べるには、食品と飲み物の両方のリストされた材料に少し注意が必要です。ビーガンのアルコールに関する懸念の主な領域は、ワイン、ビール、または硬酒から過剰な物質を除去するために使用されるプロセスです。アルコールの罰金と呼ばれることもあるこの製造段階は、そうでなければ曇りの外観をもたらす物質を除去することがありますonceアルコールは瓶詰めされています。

ビールは、望ましい味と外観を持つために罰金を科される必要があることがよくあります。一部の種類のワインは、通常、最終製品が苦くなりすぎる過剰なタンニンを除去するために罰金を科す必要があります。アルコール微調整プロセスで使用される動物製品には、魚の膀胱内層、牛の骨髄、または卵に含まれる卵白からの誘導体が含まれる場合があります。

ビーガンダイエットでは、乳製品以外の食品をあらゆる牛乳ベースの成分の代替品として使用する必要があります。この考慮事項は、ビーガンアルコールを作るための受け入れられた成分にまで及びます。カゼインは、イシングラスの代替品として罰金を科すために時々使用されるミルク誘導体であり、他の種類のアルコールよりも頻繁にワインに見られます。ビーガンアルコールにおけるカゼインとイシングラスの両方の一般的な代替品は、特定の種類の粘土に由来するポリマーであるベントナイトです。

depアルコール標識法の詳細で終わると、さまざまな地域の製造業者が、動物ベースの微調整剤を成分のリストに含める必要がある場合があります。シーフード副産物のIsinglassは、完成した混合物の実際の部分ではなく、罰金援助として分類されることが多いため、簡単に参照できるように常にラベルに表示されるとは限りません。同じことが、樽で醸造されているビールから堆積物を閉じ込めて除去するために頻繁に使用される他のゼラチン製品にも当てはまることがあります。多くのビーガンアルコール生産者は、現地の法律がそうする必要があるかどうかに関係なく、製品ラベルに罰金エージェントを明確にリストすることにより、この共通の問題を積極的に回避しようとします。