Wat is veganistische alcohol?
Vegan alcohol is een soort geest, wijn of bier vervaardigd zonder dierlijke producten zoals een toegewijd veganistisch dieet dicteert. In tegenstelling tot sommige misvattingen, hoeft vegan te eten zich niet onthouden van alcohol. Er zijn verschillende alternatieve methoden beschikbaar voor het maken van verschillende soorten alcohol met veganistische processen. De ingrediënten die veel veganisten in alcohol vermijden, omvatten een verduidelijkingsmiddel dat bekend staat als Isinglass, evenals verschillende gelatine -ingrediënten afgeleid van varkens of vee. Veganistische alcoholbrouwers gebruiken meestal een plantaardig of een synthetisch verduidelijkend ingrediënt zoals Bentonite of Kaolin.
Veganistisch eten vereist over het algemeen enige aandacht voor vermelde ingrediënten in zowel voedingsmiddelen als dranken. Het belangrijkste punt van bezorgdheid over alcohol voor een veganist is het proces dat wordt gebruikt om overtollige materie uit wijn, bier of sterke drank te verwijderen. Deze productiefase, ook wel het boeten van de alcohol genoemd, verwijdert materie die anders zou resulteren in een bewolkt uiterlijk O ONCE De alcohol is gebotteld.
bieren moeten vaak een boete krijgen om de gewenste smaak en uiterlijk te hebben. Sommige soorten wijnen moeten meestal ook een boete krijgen om overtollige tannines te verwijderen die anders het eindproduct te bitter zouden maken. Dierproducten die worden gebruikt in het alcoholbiningproces kunnen soms derivaten bevatten van de blaasvoering van vis, het beenmerg van koeien of soms van de albumine in eieren.
Een veganistisch dieet vraagt om niet-zuivelproducten te gebruiken als alternatieven voor ingrediënten op basis van melk, en deze overweging strekt zich uit tot de geaccepteerde ingrediënten voor het maken van veganistische alcohol. Caseïne is een melkderivaat dat soms wordt gebruikt voor het boeten als een alternatief voor eislass, en het wordt vaker in wijn gevonden dan andere soorten alcohol. Een gemeenschappelijke vervanging voor zowel caseïne als eislass in veganistische alcohol is bentoniet, een polymeer afgeleid van bepaalde soorten klei.
DepFabrikanten in verschillende regio's eindigen op de details van alcoholetiketteringswetten, kunnen verplicht zijn om de bining-agenten op dieren op hun lijst met ingrediënten op te nemen. Isinglass van zeevruchten bijproducten wordt vaak geclassificeerd als een boetemidtje in plaats van een echt deel van het afgewerkte mengsel, dus het kan niet altijd op het etiket verschijnen voor eenvoudige referentie. Hetzelfde kan soms van toepassing zijn op andere gelatineproducten die vaak worden gebruikt om sediment van bieren te vangen en te verwijderen die in vaten worden gebrouwen. Veel veganistische alcoholproducenten proberen dit gemeenschappelijke probleem actief te omzeilen door hun bining -agenten duidelijk op hun productlabels te vermelden, ongeacht of de lokale wetten dat ze vereisen.