¿Qué es el queso feta vegano?
El queso feta vegano es un alimento que se puede sustituir por queso feta a base de lácteos y se ajusta al estilo de vida vegano. Dado que la mayoría de los veganos dedicados se abstienen de comer cualquier tipo de quesos, las opciones como el queso feta vegano pueden dar sabor a los platos como las ensaladas griegas. El ingrediente principal que le da a esta alternativa FETA su textura es el tofu, y los cocineros veganos experimentados a menudo informan que usar el tofu de textura correctamente es importante para un resultado deseable. Estos tipos de sustitutos de queso feta generalmente tienen una apariencia y saben bastante similar al queso feta normal.
La cocción con queso feta es una opción popular entre las personas que buscan una opción de queso bajo en grasa. El queso feta tiene menos grasa que otros quesos porque a menudo está hecho con leche descremada en lugar de entera, y generalmente también tiene menos sodio. Dado que el queso feta está hecho con productos a base de animales, normalmente no es parte de una dieta vegana. Las comidas veganas sin lácteos con queso feta a menudo pueden tener el mismo sabor agudo y sabroso de la queso feta vegano hecho de Spiezas de tofu fáciles.
Una de las primeras preocupaciones para hacer queso feta vegano es seleccionar tofu que sea lo suficientemente firme como para parecerse a la textura del queso feta regular. Algunos tipos de tofu crudo generalmente son demasiado suaves para usar para el queso feta vegano sin desmoronarse demasiado. Los cocineros veganos generalmente recomiendan una firma extra etiquetada con tofu para este tipo de receta de queso feta. Dado que el tofu se mezclará con ingredientes líquidos y de sabor seco, muchas recetas requieren grandes cubos de tofu que generalmente mantienen su firmeza mejor que las pequeñas piezas de tofu desmenuzadas.
Los aromatizantes para el queso feta vegano a menudo provienen de especias adicionales como orégano, ajo picado, albahaca y pimienta negra. Muchas recetas también requieren vino tinto o vinagre de manzana para darle a esta alternativa de queso feta su sabor a tarta necesario. A algunos cocineros veganos también les gusta mezclar pasta de miso para mayor espesor y sabor. Este popular ingrediente derivado de la soja se usa con frecuencia en variPlatos veganos para crear texturas similares a las de las carnes o los quesos.
Los ingredientes de sabor húmedo y seco para queso feta vegano se mezclan típicamente en un tazón de mezcla separado antes de que el cocinero los vierte sobre las piezas de tofu frescas. Algunas recetas incluyen instrucciones para dejar que la marinada de queso feta durante aproximadamente una hora para permitir que el tofu absorba el saborizante. Las piezas de tofu resultantes a menudo saben y se ven similar al queso feta a base de lácteos, aunque esta receta vegana generalmente tiene una vida útil más corta.