¿Qué es el helado vegano?
El helado vegano es un tipo de postre hecho sin ingredientes animales. Esto generalmente se considera un sustituto del helado regular para aquellos que no pueden o no comen productos derivados de animales o animales, incluidos huevos, leche, crema o miel. Hay varias marcas de helado vegano disponibles en el mercado de consumo, así como algunas salas de helados que crean sabores veganos especiales de manera regular.
El problema principal para crear helado vegano es encontrar un ingrediente base que sea una alternativa decente a la leche y la crema. Existen varios tipos de veganos utilizados en productos comerciales, aunque ninguno tiene un sabor idéntico al helado regular. Algunos sustitutos de la leche son ingredientes comunes, que incluyen leche de almendras, leche de arroz y leche de soja. En términos de textura y sabor cremoso, algunos citan la leche de coco como la base más sabrosa absoluta, aunque esto tiene el precio de un alto contenido de grasa.
El helado vegano se puede endulzar con muchos sustitutos diferentesS para miel e incluso para azúcar. Algunos veganos no comen azúcar procesado, ya que puede pasar por un proceso conocido como Bone-Char, que utiliza huesos de animales molidos para blanquear el color del azúcar. El jarabe de arce y el azúcar de arce son edulcorantes populares, al igual que varios sustitutos de azúcar.
Afortunadamente para los fanáticos del helado, casi todos los sabores de helado pueden traducirse en un formato vegano. Los helados veganos de bayas tienen un delicioso toque de dulzura y espigas de moras frescas, frambuesas o fresas. Los helados veganos de chocolate usan cacao sin lactosa y cacao en polvo para crear sabores ricos y profundos de chocolate. Incluso Rocky Road, que normalmente puede estar fuera de los límites debido a la presencia de gelatina en la mayoría de los malvaviscos, puede convertirse en un placer vegano al sustituir los malvaviscos veganos hechos con pectina.
El helado vegano no es solo para aquellos que evitan los productos animales por elección. Las personas intolerantes a la lactosa pueden ser capacesPara encontrar una alegría helada una vez más al disfrutar de estos sabores sin lácteos. Muchas líneas de productos veganos también utilizan ingredientes orgánicos y de comercio justo concienzudamente, lo que significa que aquellos que están preocupados por productos ambientales sostenibles y justicia social también pueden disfrutar felizmente de un helado vegano de doble falto.
El helado que cumple con los estándares veganos se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles de alimentos saludables e incluso algunas heladerías. Asegúrese de verificar los ingredientes con cuidado, especialmente si alguien que planea comer el helado tiene alergias a la soja, el coco o las nueces. El helado vegano generalmente se vende por aproximadamente el mismo precio que el helado regular, aunque el uso de ingredientes orgánicos o de comercio justo puede ser una ligera prima.