Wat is veganijs?

Veganijs is een soort dessert gemaakt zonder dieringrediënten. Dit wordt meestal beschouwd als een vervanging voor normaal ijs voor degenen die geen van dierlijke of dieren afgeleide producten kunnen of niet eten, waaronder eieren, melk, room of honing. Er zijn verschillende merken veganistische ijs beschikbaar op de consumentenmarkt, evenals enkele ijssalons die regelmatig speciale veganistische smaken creëren.

Het primaire probleem bij het creëren van veganijs is het vinden van een basisingrediënt dat een fatsoenlijk alternatief maakt voor melk en room. Er zijn verschillende soorten veganistisch gebaseerd in commerciële producten, hoewel niemand identiek is aan normaal ijs. Sommige melkvervangers zijn veel voorkomende ingrediënten, waaronder amandelmelk, rijstmelk en sojamelk. In termen van textuur en romige smaak noemen sommigen kokosmelk als de absoluut lekkerste basis, hoewel dit de prijs van een hoog vetgehalte komt.

Veganijs kan worden gezoet met veel verschillende vervangingS voor honing en zelfs voor suiker. Sommige veganisten eten geen verwerkte suiker omdat het door een proces kan gaan dat bekend staat als botchar, dat gemalen botten gebruikt om de kleur van de suiker witter te maken. Asdoornsiroop en ahornsuiker zijn populaire zoetstoffen, net als verschillende suikervervangers.

Gelukkig voor ijsfanaten kan bijna elke ijssmaak zich vertalen in een veganistisch formaat. Berry veganistische ijsjes hebben een heerlijke vleugje zoetheid en tang van verse bramen, frambozen of aardbeien. Chocolade veganistische ijsjes gebruiken lactosevrije cacao en cacaopoeder om rijke, diepe chocoladesaromes te creëren. Zelfs Rocky Road, die normaal gesproken kan zijn vanwege de aanwezigheid van gelatine in de meeste marshmallows, kan een veganistische traktatie worden door veganistische marshmallows te vervangen die zijn gemaakt met pectine.

Veganijs ijs is niet alleen voor degenen die dierlijke producten vermijden naar keuze. Lactose-intolerante mensen kunnen mogelijkOm opnieuw ijselijke vreugde te vinden door zich over te geven aan deze zuivelvrije smaken. Veel veganistische productlijnen gebruiken ook consciëntieus biologische en fair trade-ingrediënten, wat betekent dat degenen die zich bezighouden met duurzame milieuproducten en sociale rechtvaardigheid, ook graag genieten van een dubbele vegan suntae.

IJs dat voldoet aan veganistische normen is te vinden in veel gezondheidswinkels en zelfs sommige ijswinkels. Zorg ervoor dat u ingrediënten zorgvuldig controleert, vooral als iemand die van plan is om het ijs te eten allergieën heeft voor soja, kokosnoot of noten. Veganijs in het veganistische ijs is meestal voor ongeveer dezelfde prijs als normaal ijs, hoewel het gebruik van biologische of fair trade -ingrediënten een lichte premium kan zijn.