Hvad er vegansk is?

Vegansk is er en type dessert lavet uden dyreingredienser. Dette betragtes typisk som en erstatning for almindelig is for dem, der ikke kan eller ikke spiser dyr eller dyreafledte produkter, herunder æg, mælk, fløde eller honning. Der er flere mærker af vegansk is tilgængelig på forbrugermarkedet såvel som nogle isbarer, der skaber specielle veganske smag regelmæssigt.

Det primære problem med at skabe vegansk is er at finde en basisingrediens, der gør et anstændigt alternativ til mælk og fløde. Der er flere typer vegansk baseret, der bruges i kommercielle produkter, skønt ingen smager identiske med almindelig is. Nogle mælkeundersøgelser er almindelige ingredienser, herunder mandelmælk, rismælk og sojamælk. Med hensyn til tekstur og cremet smag citerer nogle kokosnødmælk som den absolutte velsmagende base, skønt dette kommer til prisen for et højt fedtindhold.

vegansk is kan sødes med mange forskellige erstatnings for honning og endda for sukker. Nogle veganere spiser ikke forarbejdet sukker, da det kan gennemgå en proces, der kaldes knogler, der bruger jorddyreknogler til at blyde farven på sukkeret. Maple sirup og ahornsukker er populære sødestoffer, ligesom forskellige sukkererstatninger.

Heldigvis for isfanatikere kan næsten enhver issmag oversætte til et vegansk format. Berry veganske is har et lækkert antydning af sødme og tang fra friske brombær, hindbær eller jordbær. Chokolade veganske is bruger laktosefri kakao og kakaopulver til at skabe rige, dybe chokoladesmag. Selv Rocky Road, som normalt kan være uden for grænserne på grund af tilstedeværelsen af ​​gelatine i de fleste marshmallows, kan blive en vegansk behandling ved at erstatte veganske marshmallows lavet med pectin.

Vegansk is er ikke kun for dem, der undgår animalske produkter efter valg. Laktoseintolerante mennesker kan være i stand tilAt finde isdød glæde igen ved at hengive sig til disse mejeri-fri smag. Mange veganske produktlinjer bruger også økologiske og fair handel ingredienser samvittighedsfuldt, hvilket betyder, at de, der er optaget af bæredygtige miljøprodukter og social retfærdighed, med glæde også kan nyde en dobbelt-fudge vegansk sundae.

Ice Cream, der opfylder veganske standarder, kan findes i mange købmandsforretninger i helsekost og endda nogle isbutikker. Sørg for at kontrollere ingredienser omhyggeligt, især hvis nogen, der planlægger at spise isen, har allergi mod soja, kokosnød eller nødder. Vegansk is har typisk tilbagebetalt den samme pris som almindelig is, skønt brugen af ​​organiske eller fair handel ingredienser kan komme til en lille præmie.