Hvad er de bedste tip til at bage en plum terte?

Den smukke farvetone af blommerne er en af ​​de mange lokkemidler i en friskbagt blomme tærte. Den vigtigste ingrediens i en plummærte er ganske vist plommerne, så de friskeste og modne skal vælges. Dette er ikke altid den nemmeste bedrift at opnå. Den foreslåede måde er at købe flere blommer end det er nødvendigt, og så når de er vasket og skivet, skal du prøve stykker af hver, inden de vælger at bruge. Ud over perfekte blommer er det at opnå et let, flassende konditorskal nøglen til succes med en plummærte.

Hemmeligheden bag wienerbrødet til den blomme er at have en, der er både smøragtig og sprød. Det tilrådes endda at lave dejen til wienerbrødet op til en dag i forvejen. Derudover finder mange nybegynderbagere, at dette letter stresset noget.

Hvis det ikke er muligt at fremstille konditoren på forhånd, skal du altid lade dejen hvile i køleskabet i mindst en time efter at have lavet og før brug. Form dejen ind iEn kugle og dæk tæt med plastfolie. At dække det med plastindpakning vil sikre, at ingen luft kommer til dejen, og at den ikke bliver tørret ud.

Skiv jævnt plommen jævnt til tærten. Selvom det er mere almindeligt for en tærte at have et markant design, kan frugten sprænge i et koncentrisk mønster eller strødd uden tanke om dets design. Hvordan frugten er placeret, er simpelthen op til den person, der fremstiller den blomme tærte.

Når blommeren er lagt ud i den forkogte konditor, skal du stryge æggehvider tyndt over blommerne, når de er lagt ud på toppen af ​​det forudbagte konditor med en bagebørste. Dette vil hjælpe med at skabe en glasur på blommerne og sikre en mere jævn bagningsproces. Dette vil hjælpe blommerne med at farve jævnt, når de bager.

Mwienerbrød skal. Ofte mister modne blommer en hel del juice under bageprocessen. Husk, at foringsbakken ikke skal placeres i ovnen i løbet af den tid, hvor konditoren koges. Ellers har det en tendens til ikke at lave mad så hurtigt som det skal. En jævnt kogt blomme tærte er en skønhed at se.