Vilka är de bästa tipsen för att baka en plommonstyrt?

Den vackra nyansen av plommon är en av de många lockande av en nybakad plommonterta. Den viktigaste ingrediensen i en plommon -tårta är visserligen plommon, så de färskaste och mogna måste väljas. Detta är inte alltid den enklaste prestationen att uppnå. Det föreslagna sättet är att köpa fler plommon än vad som behövs, och sedan när de tvättas och skivas, provstycken av var och en innan du gör ett val att använda. Förutom perfekta plommon är att uppnå ett lätt, flagnigt bakverkskal nyckeln till framgången för en plommonterta.

Hemligheten till konditorivaror för plommonstyran är att ha en som är både smörig och skarp. Det är till och med tillrådligt att göra degen för bakverket upp till en dag i förväg. Dessutom finner många nybörjare bagare att detta underlättar stressen något.

Om det inte är möjligt att göra konditoridgen i förväg, låt alltid degen för att skorpan vilar i kylen i minst en timme efter att ha gjort och innan du använder. Forma degen tillEn boll och täck tätt med plastfolie. Att täcka den med plastfolie kommer att säkerställa att ingen luft kommer till degen och att den inte torkas ut.

Skiv jämnt plommon för tårta. Även om det är vanligare att en tårta har en distinkt design, kan frukten sprutas i ett koncentriskt mönster eller ströd utan tanke på dess design. Hur frukten placeras är helt enkelt upp till personen som gör plommonstyran.

När plommon har lagts ut i det förkokta konditorivaror, stroke äggvita tunt över plommon när de är utformade ovanpå det pre-bakade konditoriet med en bakborste. Detta hjälper till att skapa en glasyr på plommon och säkerställa en jämnare bakprocess. Detta hjälper plommon att färga jämnt när de bakar.

För att undvika att behöva göra en stor ugnsrengöring, ställ in ett bricka under där plommonstyran kommer att placeras i ugnen efter bakningen av bakningenkonditorivaror. Ofta kommer mogna plommon att förlora en hel del juice under bakningsprocessen. Tänk på att foderfacket inte ska placeras i ugnen under den tid som konditoriet lagar mat. Annars tenderar det att inte laga så snabbt som det borde. En jämnt kokt plommontert är en skönhet att se.