Was sind die besten Tipps zum Backen einer Pflaumentarte?
Der schöne Farbton der Pflaumen ist eine der vielen Reizungen einer frisch gebackenen Pflaumentarte. Die wichtigste Zutat in einer Pflaumentarte sind zugegebenermaßen die Pflaumen, daher müssen die frischesten und reifsten ausgewählt werden. Dies ist nicht immer die einfachste Aufgabe, die sie erreichen können. Der vorgeschlagene Weg ist, mehr Pflaumen zu kaufen, als benötigt wird, und sobald sie gewaschen und in Scheiben geschnitten werden, probieren Sie jeweils eine Wahl, bevor sie eine Wahl treffen, um sie zu verwenden. Neben perfekter Pflaumen ist das Erreichen einer leichten, schuppigen Gebäckschale der Schlüssel zum Erfolg einer Pflaumenkorte. Es ist sogar ratsam, bis zu einem Tag im Voraus den Teig für das Gebäck zu machen. Darüber hinaus stellen viele Anfängerbäcker fest, dass dies den Stress etwas lindert.
Wenn es nicht möglich ist, den Gebäckteig im Voraus zu machen, lassen Sie den Teig immer mindestens eine Stunde nach der Herstellung und vor der Verwendung im Kühlschrank im Kühlschrank ruhen. Den Teig formeneine Kugel und dicht mit Plastikfolie abdecken. Wenn Sie es mit Plastikfolie bedecken, wird sichergestellt, dass keine Luft in den Teig gelangt und dass sie nicht ausgetrocknet wird.
schneiden Sie die Pflaumen gleichmäßig für die Torte. Obwohl es für ein Torten häufiger ist, ein unverwechselbares Design zu haben, können die Frucht in einem konzentrischen Muster oder in der Lage sein, ohne darüber nachgedacht zu werden. Wie die Früchte platziert werden
Sobald die Pflaumen in der vorgekochten Gebäckschale angelegt wurden, Hub-Ei-Weiß in dünner Pflaumen, sobald sie auf der vorgebackenen Gebäckschale mit einem Backbürste gelegt wurden. Dies wird dazu beitragen, eine Glasur auf den Pflaumen zu erzeugen und einen gleichmäßigeren Backprozess zu gewährleisten. Dies hilft den Pflaumen, gleichmäßig beim Backen zu färben.
Um zu vermeiden, dass eine größere Ofenreinigung durchgeführt werden muss, stellen Sie ein Tablett darunter, an dem die Pflaumenkorte nach dem Backen des Ofens in den Ofen gelegt wirdGebäckschale. Oft verlieren reife Pflaumen während des Backvorgangs einiges an Saft. Denken Sie daran, dass das Liner -Tablett während der Zeit, in der die Gebäckschale kocht, nicht in den Ofen gelegt werden sollte. Andernfalls neigt es dazu, nicht so schnell zu kochen, wie es sollte. Eine gleichmäßig gekochte Pflaumentarte ist eine Schönheit zu sehen.