Hva er de beste tipsene for å bake en plommeterte?

Den vakre fargen på plommene er en av de mange helningene i en nybakt plommeterte. Den viktigste ingrediensen i en plommeterte er riktignok plommene, så den ferskeste og modneste må velges. Dette er ikke alltid den enkleste bragden å oppnå. Den foreslåtte måten er å kjøpe flere plommer enn det som vil være nødvendig, og når de først er vasket og skivet, prøvestykker av hver før du tar et valg som skal brukes på. I tillegg til perfekte plommer, er det å oppnå et lett, flassende konditorisk skall nøkkelen til suksessen til en plommeterte.

Hemmeligheten til konditoriet for plomme -terte er å ha en som er både smøraktig og skarp. Det er til og med tilrådelig å lage deigen til kringle opp til en dag i forveien. I tillegg finner mange nybegynnere bakere at dette letter stresset noe.

Hvis det ikke er mulig å lage kringledeigen på forhånd, må du alltid la deigen til at skorpen skal hvile i kjøleskapet i minimum en time etter å ha laget og før du bruker. Forme deigen tilEn ball og dekk tett med plastfolie. Å dekke den med plastfolie vil sikre at ingen luft kommer til deigen og at den ikke blir tørket ut.

Skjær plommene jevnt for terte. Selv om det er mer vanlig at en terte har en særegen design, kan frukten sprayes i et konsentrisk mønster eller strødd uten tanker om designen. Hvordan frukten plasseres er ganske enkelt opp til personen som lager plomme -terte.

Når plommene er lagt ut i det forhåndskokte konditoriet, stryk eggehviter tynt over plommene når de er lagt ut på toppen av det forhåndsbakte konditoriet med en bakebørste. Dette vil bidra til å skape en glasur på plommene og sikre en jevnere bakeprosess. Dette vil hjelpe plommene til å fargelegge jevnt når de baker.

For å unngå å måtte gjøre en større rengjøring av ovn, sett et brett under der plommeterte vil bli plassert i ovnen etter steken avKonditor. Ofte vil modne plommer miste ganske mye juice under bakeprosessen. Husk at foringsbrettet ikke skal plasseres i ovnen i løpet av den tid konditoriet koker. Ellers vil det ha en tendens til ikke å koke så raskt som det skal. En jevn kokt plommeterte er en skjønnhet å se.