Qu'est-ce que la glace végétalienne?

La crème glacée végétalienne est un type de dessert fabriqué sans ingrédients animaux. Ceci est généralement considéré comme un substitut à la crème glacée ordinaire à ceux qui ne peuvent pas ou ne mangent pas de produits d'animaux ou d'origine animale, y compris des œufs, du lait, de la crème ou du miel. Il existe plusieurs marques de glaces végétaliennes disponibles sur le marché de la consommation, ainsi que des salons de crème glacée qui créent régulièrement des saveurs végétaliennes spéciales.

Le principal problème de la création de glace végétalienne est de trouver un ingrédient de base qui fait une alternative décente au lait et à la crème. Il existe plusieurs types de végétaliens utilisés dans les produits commerciaux, bien qu'aucun ne soit identique à la crème glacée ordinaire. Certains substituts de lait sont des ingrédients courants, notamment du lait d'amande, du lait de riz et du lait de soja. En termes de texture et de saveur crémeuse, certains citent du lait de coco comme la base la plus savoureuse absolue, bien que cela soit au prix d'une teneur élevée en matières grasses.

La crème glacée végétalienne peut être sucrée avec de nombreux substituts différentss pour le miel et même pour le sucre. Certains végétaliens ne mangent pas de sucre transformé car il peut passer par un processus connu sous le nom d'os, qui utilise des os d'animaux moulus pour blanchir la couleur du sucre. Le sirop d'érable et le sucre d'érable sont des édulcorants populaires, tout comme divers substituts de sucre.

Heureusement pour les fanatiques de crème glacée, presque toutes les saveurs de crème glacée peuvent se traduire par un format végétalien. Les glaces végétaliennes Berry ont une délicieuse touche de douceur et de saveur de mûres fraîches, de framboises ou de fraises. Les glaces végétaliennes au chocolat utilisent du cacao et de la poudre de cacao sans lactose pour créer des saveurs de chocolat riches et profondes. Même Rocky Road, qui peut être normalement interdite en raison de la présence de gélatine dans la plupart des guimauves, peut devenir un régal végétalien en substituant des guimauves végétaliennes faites avec de la pectine.

La crème glacée végétalienne

n'est pas seulement pour ceux qui évitent les produits animaux par choix. Les personnes intolérantes au lactose peuvent être capablespour retrouver une joie crémeuse à nouveau en se livrant à ces saveurs sans produits laitiers. De nombreuses gammes de produits végétaliennes utilisent également consciencieusement les ingrédients du commerce biologique et équitable, ce qui signifie que ceux qui sont préoccupés par les produits environnementaux durables et la justice sociale peuvent également profiter d'un Sundae végétalien à double fudge.

La crème glacée qui répond aux normes végétaliennes peut être trouvée dans de nombreuses épiceries d'aliments naturels et même certains magasins de crème glacée. Assurez-vous de vérifier attentivement les ingrédients, surtout si quelqu'un qui prévoit de manger la crème glacée présente des allergies au soja, à la noix de coco ou aux noix. La crème glacée végétalienne se vend généralement à peu près au même prix que la crème glacée ordinaire, bien que l'utilisation d'ingrédients de commerce biologique ou équitable puisse être légèrement élevé.