¿Qué es el azúcar vegano?
El azúcar vegano es azúcar que no se filtra con carbón óseo o carbón hecho de huesos de animales. Bone Char se usa para sacar el color marrón del azúcar, lo que lo hace blanco. La mayor parte del azúcar blanco que se compra en la tienda de comestibles se divide en dos categorías: azúcar puro de caña o azúcar de remolacha. Se ven igual y saben lo mismo, pero los dos se procesan de maneras ligeramente diferentes. El azúcar de caña pura se filtra comúnmente utilizando un tipo granular de carbono o mediante un proceso de intercambio de iones, mientras que el azúcar de remolacha a menudo se filtra a través de carbón óseo.
Solo hay algunas maneras de evitar el carbón de animales en el proceso de filtración de azúcar. Una forma es comprar azúcar sin refinar o jugo de caña de azúcar deshidratado. El azúcar sin refinar no se procesa de la misma manera que el azúcar refinada. Es un color más oscuro que el azúcar de mesa refinado porque conserva más melaza. El azúcar sin refinar o el jugo de caña de azúcar deshidratado no se filtra con carbón de huesos animales. Como resultado, se puede considerarser azúcar vegano.
Otra forma de evitar el carbón animal es comprar azúcar que esté hecho de caña de azúcar pura. Por lo general, el azúcar hecho de remolacha se filtra a través de carbón óseo, mientras que el azúcar hecho de caña de azúcar no lo es. Si la etiqueta en el contenedor de azúcar no afirma específicamente que está hecha de azúcar de caña pura, lo más probable es que esté hecha de azúcar de remolacha. Además, hay sitios web y organizaciones que enumeran si una refinería de azúcar específica utiliza o no el proceso de filtración de carbón óseo.
Dado que los animales y sus subproductos no son consumidos por las personas que siguen una dieta vegana, muchos veganos optan por el azúcar vegano. Algunas tiendas de alimentos saludables y tiendas de comestibles vegetarianas venden azúcar que está estrictamente etiquetada: azúcar vegana. Al comprar el azúcar de esta manera, se garantiza que estará libre de carbón de huesos de animales. Puede costar más que el azúcar común en común, pero también puede gig.Ve a las personas que siguen una dieta vegana la mayor paz mental. Estas mismas tiendas pueden vender otras opciones de endulzante, como jarabe de arce puro, jarabe de arroz integral y jarabe de agave, para endulzar los productos horneados u otros alimentos.
Un estudio cercano de productos y empresas específicos puede proporcionar a los consumidores una gran cantidad de conocimiento. Aunque algunas personas pueden preferir usar ciertas marcas de azúcar vegana para evitar el carbón óseo, otras personas pueden preferir usarlo debido a otras razones. Por ejemplo, algunas refinerías pueden usar mejores prácticas laborales o caña de azúcar orgánica.