Wat is veganistische suiker?
Vegan Sugar is suiker die niet wordt gefilterd met Bone Char, of houtskool gemaakt van dierenbotten. Bone Char wordt gebruikt om de bruine kleur uit suiker te halen, waardoor deze wit wordt. Het grootste deel van de witte suiker die wordt gekocht bij de supermarkt valt in twee categorieën: pure rietsuiker of bietsuiker. Ze zien er hetzelfde uit en smaken hetzelfde, maar de twee worden op iets verschillende manieren verwerkt. Pure rietuiker wordt vaak gefilterd met behulp van een korrelige koolstof of via een ionenuitwisselingsproces, terwijl bietuiker vaak wordt gefilterd door botkar.
Er zijn maar een paar manieren om dierenkar te voorkomen in het suikerfiltratieproces. Een manier is om ongeraffineerde suiker of uitgedroogd suikerrietsap te kopen. Niet -geraffineerde suiker wordt niet op dezelfde manier verwerkt als geraffineerde suiker. Het is een donkere kleur dan verfijnde tafelsuiker omdat het meer melasse behoudt. De ongeraffineerde suiker of uitgedroogde suikerrietsap wordt niet gefilterd met een bottenkar. Als gevolg hiervan kan het worden overwogenveganistische suiker zijn.
Een andere manier om dierenkar te voorkomen, is door suiker te kopen die is gemaakt van puur suikerriet. Meestal wordt de suiker gemaakt van bieten gefilterd door botkar, terwijl suiker gemaakt van suikerriet dat niet is. Als het label op de suikercontainer niet specifiek wordt aangegeven dat het is gemaakt van zuivere rietsuiker, is het waarschijnlijk gemaakt van bietensuiker. Bovendien zijn er websites en organisaties die een lijst maken van of een specifieke suikerraffinaderij het Bone Char -filtratieproces gebruikt.
Omdat dieren en hun bijproducten niet worden geconsumeerd door mensen die een veganistisch dieet volgen, kiezen veel veganisten in plaats daarvan voor veganistisch suiker. Sommige gezondheidsvoedingswinkels en vegetarische supermarkten verkopen suiker die strikt wordt geëtiketteerd: veganistisch suiker. Door de suiker op deze manier te kopen, is deze gegarandeerd vrij van Animal Bone Char. Het kan meer kosten dan gewone alledaagse suiker, maar het kan ook give mensen die een veganistisch dieet volgen, de meeste gemoedsrust. Dezezelfde winkels kunnen andere zoetstoffen verkopen, zoals pure ahornsiroop, bruine rijstsiroop en agavesiroop, om gebakken producten of andere voedselproducten te zoeten.
Een nauwe studie van specifieke producten en bedrijven kan consumenten een schat aan kennis bieden. Hoewel sommige mensen de voorkeur geven aan bepaalde merken veganistische suiker om Bone Char te vermijden, kunnen andere mensen het liever gebruiken om andere redenen. Sommige raffinaderijen kunnen bijvoorbeeld betere arbeidspraktijken of organische suikerriet gebruiken.