Hvad er vegansk sukker?
Vegansk sukker er sukker, der ikke filtreres ved hjælp af knoglekar eller trækul lavet af dyreknogler. Benkar bruges til at tage den brune farve ud af sukker, hvilket gør den hvid. Det meste af det hvide sukker, der købes fra købmanden, falder i to kategorier: rent sukkerrørsukker eller roesukker. De ser ens ud og smager det samme, men de to behandles på lidt forskellige måder. Rent sukkerrørsukker filtreres ofte ved hjælp af en granulær type kulstof eller gennem en ionudvekslingsproces, mens roesukker ofte filtreres gennem knoglakar.
Der er kun et par måder at undgå dyreoprygning i sukkerfiltreringsprocessen. En måde er at købe uraffineret sukker eller dehydreret sukkerrørjuice. Uraffineret sukker behandles ikke på samme måde som raffineret sukker. Det er en mørkere farve end raffineret bordsukker, fordi det bevarer flere melasse. Det uraffinerede sukker eller dehydreret sukkerrørjuice filtreres ikke med animalsk knoglekar. Som et resultat kan det overvejesat være vegansk sukker.
En anden måde at undgå dyrekar er at købe sukker, der er lavet af ren sukkerrør. Sukkeret, der er fremstillet af rødbeder, filtreres typisk gennem knoglekar, mens sukker fremstillet af sukkerrør ikke er det. Hvis etiketten på sukkerbeholderen ikke specifikt angiver, at den er lavet af rør sukker, er det sandsynligvis lavet af roesukker. Derudover er der websteder og organisationer, der viser, om et specifikt sukkerraffinaderi bruger knogleren Char -filtreringsprocessen.
Da dyr og deres biprodukter ikke forbruges af mennesker efter en vegansk diæt, vælger mange veganere vegansk sukker i stedet. Nogle helsekostbutikker og vegetariske købmandsforretninger sælger sukker, der er strengt mærket: vegansk sukker. Ved at købe sukkeret på denne måde er det garanteret at være fri for animalsk knoglekar. Det kan koste mere end almindeligt almindeligt sukker, men det kan også GIVe mennesker, der følger en vegansk diæt mest ro i sindet. Disse samme butikker kan sælge andre sødemuligheder, såsom ren ahornsirup, brun rissirup og agavesirup, til sødbagt varer eller andre fødevarer.
En tæt undersøgelse af specifikke produkter og virksomheder kan give forbrugerne et væld af viden. Selvom nogle mennesker måske foretrækker at bruge visse mærker af vegansk sukker for at undgå knoglekar, foretrækker andre mennesker muligvis at bruge det på grund af andre grunde. For eksempel kan nogle raffinaderier bruge bedre arbejdspraksis eller organisk sukkerrør.