O que é açúcar vegano?
açúcar vegano é açúcar que não é filtrado usando char osso ou carvão feito de ossos de animais. O char osso é usado para tirar a cor marrom do açúcar, tornando -o branco. A maior parte do açúcar branco que é comprado no supermercado se enquadra em duas categorias: açúcar de cana pura ou açúcar de beterraba. Eles parecem iguais e têm o mesmo, mas os dois são processados de maneiras ligeiramente diferentes. O açúcar de cana puro é comumente filtrado usando um tipo granular de carbono ou através de um processo de troca iônica, enquanto o açúcar de beterraba é frequentemente filtrado através do char osso.
Existem apenas algumas maneiras de evitar o carvão animal no processo de filtração de açúcar. Uma maneira é comprar açúcar não refinado ou suco de cana -de -hidratada. O açúcar não refinado não é processado da mesma maneira que o açúcar refinado. É uma cor mais escura que o açúcar de mesa refinado porque retém mais melaço. O açúcar não refinado ou o suco de cana -de -hidratada não é filtrado com carvão para os ósseos animais. Como resultado, pode ser consideradoser açúcar vegano.
Outra maneira de evitar o char de animais é comprar açúcar feito de cana -de -açúcar pura. Normalmente, o açúcar feito de beterraba é filtrado através do char osso, enquanto o açúcar feito de cana -de -açúcar não é. Se o rótulo no recipiente de açúcar não indicar especificamente que é feito de açúcar puro de cana, provavelmente é feito de açúcar de beterraba. Além disso, existem sites e organizações que listam se uma refinaria de açúcar específica usa ou não o processo de filtragem de char ossos.
Como os animais e seus subprodutos não são consumidos por pessoas seguindo uma dieta vegana, muitos veganos optam pelo açúcar vegano. Algumas lojas de alimentos naturais e supermercados vegetarianos vendem açúcar que é estritamente rotulado: açúcar vegano. Ao comprar o açúcar dessa maneira, é garantido que esteja livre de char ossos de animais. Pode custar mais do que o açúcar comum comum, mas também pode giVE pessoas que seguem uma dieta vegana mais tranquilidade. Essas mesmas lojas podem vender outras opções de adoçante, como xarope de bordo puro, xarope de arroz integral e xarope de agave, para adoçar produtos assados ou outros itens alimentares.
Um estudo próximo de produtos e empresas específicos pode fornecer aos consumidores uma riqueza de conhecimentos. Embora algumas pessoas possam preferir usar certas marcas de açúcar vegano para evitar char ossos, outras pessoas podem preferir usá -lo por outros motivos. Por exemplo, algumas refinarias podem usar melhores práticas de mão -de -obra ou cana de açúcar orgânica.