¿Qué es la agricultura vegana?
La agricultura vegana (también conocida como agricultura libre de acciones) es un método alternativo de agricultura que comenzó a mediados de la década de 2000, cuando las preocupaciones de contaminación de cultivos se hicieron más frecuentes en la agricultura tradicional. Si bien la agricultura orgánica elimina los peligros de la mayoría de los problemas de contaminación, la agricultura vegana también elimina la exposición del cultivo a los fertilizantes animales.
La agricultura vegana es más común en Inglaterra y Europa que en los Estados Unidos (EE. UU.), Principalmente debido a la disponibilidad de la tierra. En los Estados Unidos, es posible más agricultura de ganado y, por lo tanto, hay más fertilizantes de animales disponibles. En Europa, donde se importa la mayoría de su carne, el "fertilizante verde" se usa como una alternativa para sus cultivos.
En los Estados Unidos en particular, las técnicas tradicionales de cultivo convencional utilizan fertilizantes animales de las granjas de confinamiento de fábricas, así como las producciones de matanza, como la harina de hueso y la harina de sangre. Además, el uso de fertilizantes del ganado que no han consumido-La alimentos organizados con hormonas y antibióticos, estos aditivos bioacumulan en el animal y están presentes en su estiércol.
Los agricultores están teniendo en cuenta los brotes de Salmonella y E-Coli que tienen cultivos contaminados en muchas partes del mundo. Motivado por la necesidad de proteger sus cultivos y medio ambiente, los agricultores orgánicos han tomado más medidas para proteger sus productos y apoyar a sus consumidores vigilantes. La agricultura orgánica restringe pesticidas, herbicidas, ingredientes genéticamente modificados, productos químicos y sintéticos.
Además de las contribuciones de la granja orgánica, la agricultura vegana elimina los fertilizantes animales de sus cultivos en la creencia de que eliminarán cualquier enfermedad que cause amenazas bacterianas. Llevan un paso más allá y ni siquiera usan pesticidas aprobados orgánicamente. La agricultura vegana utiliza técnicas de rotación de cultivos y materia vegetal compostada orgánica o"Estiércol verde" para apoyar el crecimiento saludable de sus cultivos.
El estiércol animal se ha utilizado con éxito en la agricultura durante siglos. El argumento del agricultor orgánico para usar fertilizante animal sostiene que los animales deben consumir solo una dieta orgánica y aditivos químicos no se deben permitir. Creen que surgen problemas cuando el compostaje se procesa de manera incorrecta y el estiércol crudo está expuesto a los cultivos. También expresan que los productos se pueden contaminar desde el campo hasta el transporte y el envasado. El compost animal dura más en el suelo y libera menos carbono en el aire que el estiércol verde.
Cumplir con los estándares establecidos por la Certificación de la Asociación Soil Ltd. en Inglaterra es el medio apropiado para certificar a los agricultores para la agricultura vegana. Además, Certified Naturally Grown, con sede en Stone Ridge, Nueva York, EE. UU. Ha establecido pautas para utilizar métodos de agricultura vegana y conversión de la agricultura orgánica a vegana. Las rutas de comunicación paraLa agricultura vegana continúa estableciéndose para que los agricultores y los consumidores puedan intercambiar conocimiento, proporcionar información y preferencias. El deseo de una vida más saludable está permitiendo el éxito de esta y muchas vías nuevas de la agricultura saludable y consciente de nuestros alimentos.