Hva er vegansk jordbruk?

Veganisk jordbruk (også kjent som aksjefritt jordbruk) er en alternativ metode for jordbruk som begynte på midten av 2000-tallet, da bekymring for avlingsforurensning ble mer utbredt i tradisjonelt jordbruk. Mens organisk jordbruk fjerner farene ved de fleste forurensningsproblemer, eliminerer også veganisk jordbruk avlingens eksponering for dyregjødsel også.

Veganisk jordbruk er mer vanlig i England og Europa enn i USA (USA), hovedsakelig på grunn av tilgjengelighet av land. I USA er mer husdyroppdrett mulig, og derfor er mer dyregjødsel tilgjengelig. I Europa, der flertallet av kjøttet importeres, brukes "grønn gjødsel" som et alternativ for avlingene sine.

Spesielt i USA bruker de tradisjonelle, mainstream jordbruksteknikker dyregjødsel fra fabrikkinnesperringsgårder samt slakteri -byprodukter, som beinmåltid og blodmåltid. I tillegg bruker gjødsel fra husdyr som har konsumert ikke-organisk mat snørt med hormoner og antibiotika, disse tilsetningsstoffene bio-akkumulerer i dyret og er til stede i deres husdyrgjødsel.

Bønder tar alvorlig hensyn til Salmonella og E-koli-utbruddene som har forurensede avlinger i mange deler av verden. Motivert av behovet for å beskytte avlingene og miljøet, har organiske bønder tatt ytterligere skritt for å beskytte sine råvarer og støtte sine årvåken forbrukere. Organisk jordbruk begrenser plantevernmidler, ugressmidler, genmodifiserte ingredienser, kjemikalier og syntetiske stoffer.

I tillegg til de organiske gårdsbidragene, eliminerer veganisk jordbruk dyregjødsel fra avlingene sine i en tro på at de vil fjerne enhver sykdom som forårsaker bakterietrusler. De tar det et skritt videre og bruker ikke engang organisk godkjente plantevernmidler. Veganisk jordbruk bruker avlingsrotasjonsteknikker og organisk kompostert plantemateriale eller“Grønn gjødsel” for å støtte den sunne veksten av avlingene deres.

Dyregjødsel har blitt brukt med hell i oppdrett i århundrer. Den organiske bondens argument for bruk av dyregjødsel hevder at dyrene bare skal konsumere et organisk kosthold og kjemiske tilsetningsstoffer ikke skal være tillatt. De mener at det oppstår problemer når kompostering blir behandlet på feil måte og rå husdyrgjødsel blir utsatt for avlinger. De uttrykker også at produkter kan forurenses hvor som helst fra felt til transport til emballasje. Dyrkompost varer lenger i jorden og frigjør mindre karbon tilbake i luften enn grønngjødsel.

Å oppfylle standardene som er satt av Soil Association Certification Ltd. i England er de aktuelle midlene for å sertifisere bønder for vegansk jordbruk. I tillegg har sertifisert naturlig dyrket, basert i Stone Ridge, New York, USA etablert retningslinjer for bruk av vegansk jordbruksmetoder og konvertering fra økologisk til vegansk jordbruk. Kommunikasjonsstiene foR vegansk oppdrett fortsetter å bli etablert slik at bønder og forbrukere kan utveksle kunnskap, gi informasjon og preferanser. Ønsket om sunnere livsstil muliggjør suksessen med dette og mange nye veier for sunn og bevisst oppdrett av maten vår.