O que é agricultura vegânica?
A agricultura vegânica (também conhecida como agricultura livre de ações) é um método alternativo de agricultura que começou em meados dos anos 2000, quando as preocupações com a contaminação das culturas se tornaram mais prevalentes na agricultura tradicional. Enquanto a agricultura orgânica remove os perigos da maioria dos problemas de contaminação, a agricultura vegânica também elimina a exposição da colheita a fertilizantes animais.
A agricultura vegânica é mais comum na Inglaterra e na Europa do que nos Estados Unidos (EUA), principalmente por causa da disponibilidade de terras. Nos EUA, é possível obter mais agricultura de gado e, portanto, está disponível mais fertilizante animal. Na Europa, onde a maioria de sua carne é importada, o "fertilizante verde" é usado como uma alternativa para suas colheitas. Além disso, usando fertilizantes de gado que consumiram não-Alimentos orgânicos atados a hormônios e antibióticos, esses aditivos bio-acumulam no animal e estão presentes em seu estrume.
Os agricultores estão levando em consideração seriamente os surtos de Salmonella e E-Coli que contaminaram as culturas em muitas partes do mundo. Motivados pela necessidade de proteger suas colheitas e meio ambiente, os agricultores orgânicos tomaram mais medidas para proteger seus produtos e apoiar seus consumidores vigilantes. A agricultura orgânica restringe pesticidas, herbicidas, ingredientes geneticamente modificados, produtos químicos e sintéticos.
Além das contribuições orgânicas da fazenda, a agricultura vegânica elimina os fertilizantes animais de suas colheitas na crença de que eles removerão qualquer doença que causasse ameaças bacterianas. Eles dão um passo adiante e nem sequer usam pesticidas aprovados organicamente. A agricultura vegânica usa técnicas de rotação de culturas e matéria vegetal compostada orgânica ou“Estrume verde” para apoiar o crescimento saudável de suas colheitas.
O esterco animal tem sido usado com sucesso na agricultura há séculos. O argumento do agricultor orgânico para o uso de fertilizantes animais sustenta que os animais devem consumir apenas uma dieta orgânica e aditivos químicos não devem ser permitidos. Eles acreditam que os problemas surgem quando a compostagem é processada incorretamente e o estrume bruto é exposto a culturas. Eles também expressam que os produtos podem ser contaminados em qualquer lugar do campo ao transporte e à embalagem. O composto animal dura mais tempo no solo e libera menos carbono de volta ao ar do que o estrume verde.
Atendendo aos padrões estabelecidos pela Soil Association Certification Ltd. na Inglaterra é o meio apropriado para certificar os agricultores para a agricultura vegânica. Além disso, o Certified Naturalmente crescido, com sede em Stone Ridge, Nova York, EUA, estabeleceu diretrizes para o uso de métodos de agricultura vegânica e a conversão da agricultura orgânica para vegânica. Os caminhos de comunicação paraA agricultura vegânica continua sendo estabelecida para que os agricultores e os consumidores possam trocar conhecimento, fornecer informações e preferências. O desejo de vida mais saudável está permitindo o sucesso deste e de muitas novas avenidas de agricultura saudável e consciente de nossa comida.