¿Qué es el chow de vegetales mein?
Vegetable Chow Mein es un término para una variedad de platos chinos que contienen verduras y fideos de arroz fritos. Al igual que otros tipos de Chow Mein, Vegetable Chow Mein es una parte importante de la cocina china occidentalizada. Las formas específicas de Chow Mein encontradas fuera de China fueron populares por emigrantes del sur de China en el siglo XIX. En China, Chow Mein es un término genérico para fideos fritos en lugar de un plato específico. Incluso en la cocina china occidentalizada, el chow de vegetales mein puede tomar varias formas diferentes.
Las principales diferencias entre los diferentes tipos de mein de Chow de vegetales en la cocina china occidentalizada es el método para cocinar los fideos. Los fideos Chow Mein pueden ser crujientes o suaves. Los fideos crujientes de chow mein son planos y se fríen hasta que logran una consistencia firme con un centro más suave. Por el contrario, los fideos suaves de chow mein son más redondos y se sirven suaves.
Cualquiera de los dos tipos de platos puede llevar el nombre "Chow Mein", pero que es el MOST Common depende de la región. Por ejemplo, en el este de los Estados Unidos, el término generalmente se refiere a fideos fritos crujientes, mientras que en la costa oeste, tiende a referirse a los fideos suaves. Lo mismo es cierto en el Reino Unido, donde el término no se refiere a fideos crujientes sin algún tipo de modificador.
Los fideos no son la única variable en Chow Mein. Los ingredientes del plato pueden variar de una receta a otra. Como regla, sin embargo, el chow de vegetales mein tiende a contener cebollas. A menudo también puede contener apio. Los brotes de frijoles son otro ingrediente común.
Además de estos elementos centrales, el mein de chow vegetal puede incluir otros ingredientes, que incluyen bok choy, castañas de agua, repollo o champiñones. La composición exacta del plato variará de chef a chef. Algunas recetas de vegetales y mein incluyen principalmente vegetales utilizadas en la cocina tradicional china, como cebolletas, whiLos otros incluirán ingredientes de la cocina europea y americana, como las cebollas.
Vegetable Chow Mein es un plato común en la cocina china occidentalizada, pero también se encuentra en todo el mundo. En India, por ejemplo, los platos chinos vegetarianos son populares, ya que muchos indios son vegetarianos. Los ingredientes en esta versión del plato incluyen pimientos y zanahorias además de cebollas y brotes de frijoles. Existen platos similares en la cocina china del Caribe. Los ingredientes locales, como los ardientes pimientos escoceses escoceses, agregan nuevos sabores a los ingredientes tradicionales.