Co to jest warzywa chow mein?

Chow mein warzyw jest terminem na szereg chińskich potraw zawierających warzywa i smażone makaron ryżowy. Podobnie jak inne rodzaje chow mein, chow mein jest ważną częścią zachodniej kuchni chińskiej. Specyficzne formy Chow Mein znalezione poza Chinami zostały spopularyzowane przez emigrantów z południowych Chin w XIX wieku. W Chinach Chow Mein jest ogólnym terminem na smażone makarony, a nie określone danie. Nawet w zachodnich chińskich gotowania chow mein może przybierać wiele różnych form.

Podstawowymi różnicami między różnymi rodzajami warzyw chow mein w zachodnich chińskich gotowania są metodą gotowania makaronu. Chow Mein makaron może być chrupiący lub miękki. Chrupiący makaron Chow Mein jest płaski i smażony, aż osiągną mocną konsystencję z bardziej miękkim środkiem. Natomiast soft chow mein makaron jest zaokrąglony i podawane są miękkie.

Każdy z dwóch rodzajów potraw może nosić nazwę „Chow Mein”, ale który jest MOST Common zależy od regionu. Na przykład we wschodnich Stanach Zjednoczonych termin ten zwykle odnosi się do chrupiącego smażonego makaronu, podczas gdy na Zachodnim Wybrzeżu odnosi się do miękkiego makaronu. To samo dotyczy Wielkiej Brytanii, gdzie termin ten nie odnosi się do chrupiącego makaronu bez jakiegoś modyfikatora.

Makaron nie są jedyną zmienną w chow mein. Składniki naczynia mogą się różnić w zależności od przepisu do przepisu. Z reguły jednak chow warzyw ma zwykle zawiera cebulę. Często może również zawierać seler. Kolejne posiłki to kolejny wspólny składnik.

Oprócz tych podstawowych elementów, chow warzywa może zawierać inne składniki, w tym bok choy, kasztany wodne, kapustę lub grzyby. Dokładny skład potrawy będzie się różnić w zależności od szefa kuchni. Niektóre przepisy na warzywa mein zawierają przede wszystkim warzywa używane w tradycyjnej chińskiej kuchni, takie jak wiosenna cebula, whiLe inni będą zawierać składniki kuchni europejskiej i amerykańskiej, takie jak cebula.

Chow Mein warzyw jest powszechnym daniem w zachodniej kuchni chińskiej, ale znajduje się również na całym świecie. Na przykład w Indiach popularne są wegetariańskie chińskie potrawy, ponieważ wielu Indian jest wegetarianin. Składniki w tej wersji potrawy obejmują paprykę i marchewkę oprócz cebuli i kiełków fasoli. Podobne potrawy istnieją w chińskiej kuchni Karaibów. Lokalne składniki, takie jak ogniste pianki z maski szkockiej, dodają nowe smaki do tradycyjnych składników.