¿Qué es el glaseado de yogurt?
El glaseado de yogurt es un tipo de glaseado utilizado para superar varios tipos de productos horneados y generalmente se describe como una dulzura picante. Estos glaseados se pueden hacer utilizando diferentes tipos de yogurt, y los panaderos pueden utilizar varias técnicas e ingredientes para obtener la consistencia y el sabor que desean. Para la salud consciente de la salud, comer y hornear con yogurt permite que estas personas sigan cumpliendo sus deseos de deliciosas golosinas horneadas mientras sustituyen un glaseado más ligero que reduce las grasas y las calorías.
El perfil de sabor del yogurt a menudo se describe como tarta. Como el yogurt está hecho de leche fermentada y contiene cultivos de bacterias vivos, es naturalmente cremoso y rico. Esta combinación puede hacer que el yogurt sea un sustituto aceptable de algunas o toda la crema agria o mantequilla que se encuentra en las recetas tradicionales de glaseado.
Cuando se usa yogurt en la cocción, hay diferentes tipos disponibles. Uno de los tipos preferidos para usar es el yogur griego, una versión más concentrada deF yogurt que se extiende la mayor parte de la humedad, dejando atrás un yogurt más cremoso y más denso que puede provocar un helado de yogurt más esponjoso. El queso de yogurt, un producto que se puede hacer agregando una pizca de sal y esforzando aún más el yogurt a través de una queso o colador, es un sustituto adecuado del queso crema en las recetas de glaseado. También se pueden usar yogures con sabor como la vainilla; Sin embargo, estos yogures generalmente contienen mucho más azúcar que los yogures simples para preservar la fruta.
Para aquellos que buscan disfrutar de pasteles, pasteles y otros productos horneados, mientras están disponibles, yogurt sin grasa y bajo en grasa también están disponibles. Estas alternativas pueden usarse para eliminar la mayoría de las grasas y las calorías que se encuentran en los foras tradicionales. Un glaseado básico de yogurt de grasa, por ejemplo, puede consistir solo en yogurt simple, azúcar en polvo y un saborizante como el limón mezclado hasta que estén suaves. Para hacer desesador de yogurtTS aún más saludable, el azúcar se puede reemplazar con un edulcorante sin calorías. En cuanto a la nutrición, el yogurt liso también es rico en calcio y proteínas.
Recetas básicas de yogurt con solo yogurt y azúcar, ya que los ingredientes principales tienden a ser líquidos y delgados. El yogurt no tensado tiene un alto contenido de humedad, por lo que la adición de ingredientes a base de líquido como leche o chocolate derretido al desierto también lo hará más correcto. Por lo general, este delgado glaseado de yogurt se usa para glasear artículos, como rosquillas y bollos.
Si se prefiere una cobertura cremosa y esponjosa para pasteles y cupcakes, el yogur y el azúcar generalmente se baten junto con mantequilla. Esto proporciona un glaseado que es más comparable al grosor de la crema de mantequilla. Sin embargo, es posible prestar atención a la cantidad de ingredientes líquidos incluidos en los bocadillos de yogurt y agregar azúcar y mantequilla adicionales para alcanzar la consistencia deseada. Una vez hecho, el glaseado del yogurt se puede colocar en el refrigerador durante al menos una hora a Thickenorte. El glaseado se puede cubrir con numerosos ingredientes, como fruta fresca, virutas de chocolate o chispas, para una decoración y sabor adicionales.