요구르트 프로스팅이란 무엇입니까?

요거트 프로스팅은 다양한 유형의 구운 식품을 차지하는 데 사용되는 종류의 착빙이며 일반적으로 칙칙한 단맛을 가진 것으로 묘사됩니다. 이 프로스팅은 다양한 유형의 요거트를 사용하여 만들 수 있으며, 베이커는 여러 기술과 성분을 활용하여 원하는 일관성과 맛을 얻을 수 있습니다. 건강 의식을 위해, 요거트와 함께 먹고 베이킹하면이 사람들은 맛있는 구운 간식에 대한 욕구를 충족시키면서 지방과 칼로리를 줄이는 가벼운 프로스팅을 대체 할 수 있습니다.

요거트의 맛 프로파일은 종종 타르트로 묘사됩니다. 요거트는 발효 우유로 만들어지고 살아있는 박테리아 배양이 포함되어 있기 때문에 자연적으로 크림 같고 풍부합니다. 이 조합은 요거트를 전통적인 프로스팅 레시피에서 발견되는 사워 크림 또는 버터의 일부 또는 전부를 대체 할 수 있습니다.

베이킹에 요거트를 사용할 때 다양한 유형이 있습니다. 사용하는 것이 선호되는 유형 중 하나는 그리스 요구르트, 더 집중된 버전입니다.f 대부분의 수분을 묶는 요거트는 크리미하고 밀도가 높은 요거트를 남겨 두어 요거트 프로스팅이 더 푹 빠져 있습니다. 소금 한 덩어리를 첨가하고 치즈 클로스 또는 소쿠리를 통해 요거트를 더 긴장시켜 만들 수있는 제품인 요거트 치즈는 착빙 레시피에서 크림 치즈를 대체 할 수있는 적절한 대체입니다. 바닐라와 같은 향이 나는 요거트도 사용할 수 있습니다. 그러나이 요거트는 일반적으로 과일을 보존하기 위해 일반 요구르트보다 훨씬 더 많은 설탕을 함유합니다.

식이 요법 중에 페이스트리, 케이크 및 기타 구운 식품을 즐기려는 사람들을 위해

지방이없고 저지방 요거트도 제공됩니다. 이 대안은 전통적인 아이싱에서 발견되는 대부분의 지방과 칼로리를 제거하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 기본 저지방 요구르트 프로스팅은 평범한 요구르트, 가루 설탕 및 레몬과 같은 향료가 매끄럽게 될 때까지 함께 혼합 될 수 있습니다. 요거트 디저를 만들기 위해더 건강하고 설탕은 칼로리 감미료로 대체 될 수 있습니다. 영양 적으로 평범한 요거트는 칼슘과 단백질이 높습니다.

주요 성분이 콧물과 얇은 경향이있는 요거트와 설탕 만있는 기본 요거트 레시피. 훈련되지 않은 요거트는 수분 함량이 높기 때문에 우유 또는 녹은 초콜릿과 같은 액체 기반 성분을 사막에 첨가하면 더 멍청 해집니다. 일반적 으로이 얇은 요구르트 프로스팅은 도넛 및 빵과 같은 품목을 유약하는 데 사용됩니다.

케이크와 컵 케이크에 크림 같은 푹신한 토핑이 선호되면 요거트와 설탕은 일반적으로 버터와 함께 채찍질됩니다. 이것은 버터 크림의 두께와 더 비슷한 설탕을 제공합니다. 그러나 원하는 일관성에 도달하기 위해서는 요구르트 간식에 포함 된 액체 성분의 양에주의를 기울이고 설탕과 버터를 추가하는 데 주목해야합니다. 일단 만들어지면, 요거트 프로스팅은 냉장고에 적어도 한 시간 동안 Thicke에 넣을 수 있습니다.N. 설탕 프로스팅에는 신선한 과일, 초콜릿 부스러기 또는 뿌리와 같은 수많은 성분을 추가로 장식하고 맛을 내릴 수 있습니다.