ヨーグルトフロスティングとは何ですか？

ヨーグルトフロスティングは、さまざまな種類の焼き菓子のトップに使用されるアイシングの一種であり、一般的にピリッとした甘さを持っていると説明されています。これらのフロスティングは、さまざまな種類のヨーグルトを使用して作ることができ、パン屋はいくつかのテクニックと成分を利用して、彼らが望む一貫性と風味を得ることができます。健康を意識するために、ヨーグルトとの食事とベーキングにより、これらの個人は、脂肪とカロリーを削減する軽いフロスティングを置き換えながら、おいしい焼き菓子への欲望を依然として満たすことができます。

ヨーグルトのフレーバープロファイルは、しばしばタルトと呼ばれます。ヨーグルトは発酵牛乳で作られており、生きた細菌培養物を含んでいるため、自然にクリーミーで豊かです。この組み合わせにより、ヨーグルトは、伝統的なフロスティングレシピに見られるサワークリームまたはバターの一部またはすべての許容可能な代替品になります。

ベーキングでヨーグルトを使用する場合、さまざまなタイプがあります。使用する優先タイプの1つはギリシャヨーグルト、より集中したバージョンoですoほとんどの湿気を負担し、よりクリーミーで密度の高いヨーグルトを残して、ふわふわしたヨーグルトのフロスティングをもたらす可能性のあるヨーグルト。 Yogurt Cheeseは、塩のピンチを追加し、チーズクロスまたはザルを通してヨーグルトをさらに緊張させることで作ることができる製品であり、アイシングレシピのクリームチーズの適切な代替品です。バニラなどの風味のあるヨーグルトも使用できます。ただし、これらのヨーグルトには、通常、果物を保存するために、プレーンヨーグルトよりもはるかに多くの砂糖が含まれています。

ダイエット中にペストリー、ケーキ、その他の焼き菓子を楽しみたい人には、脂肪のないヨーグルトも利用できます。これらの代替品は、従来の氷に見られる脂肪とカロリーのほとんどを排除するために使用できます。たとえば、基本的な低脂肪ヨーグルトのフロスティングは、プレーンヨーグルト、粉砂糖、および滑らかになるまでレモンを混ぜ合わせるなどの香味料のみで構成される場合があります。ヨーグルトデッサーを作るさらに健康的に、砂糖はカロリーなしの甘味料に置き換えることができます。栄養面では、プレーンヨーグルトはカルシウムとタンパク質も高いです。

主要な成分はヨーグルトとシュガーだけで、ヨーグルトと砂糖だけが薄くなる傾向があります。訓練を受けていないヨーグルトには高い水分含有量があるため、砂漠への牛乳や溶けたチョコレートなどの液体ベースの成分を添加すると、砂漠に供給されます。通常、この薄いヨーグルトフロスティングは、ドーナツやパンなどのアイテムをglazeze'sに使用します。

ケーキやカップケーキにクリーミーでふわふわしたトッピングが好まれる場合、ヨーグルトと砂糖は一般的にバターと一緒にホイップされます。これは、バタークリームの厚さにより匹敵するフロスティングを提供します。ただし、ヨーグルトスナックに含まれる液体成分の量に注意を払って、希望の一貫性に達するためには、追加の砂糖とバターを追加する必要があります。ヨーグルトのフロスティングを作ったら、少なくとも1時間は冷蔵庫に入れてティックすることができますn。フロスティングには、新鮮な果物、チョコレートの削りくず、スプリンクルなどの多数の材料を、追加の装飾と風味をトッピングできます。