Oroblancoとは何ですか？

oroblanco（ citrus paradisi ×c。maxima）は、白いグレープフルーツとポメロの交差点です。このハイブリッドは、1958年にカリフォルニア大学リバーサイド校によって開発され、特許を取得しました。その皮は、完全に熟している場合でも明るい緑色の黄色である可能性があります。シーズン後期のオロブランコスの皮は、黄金色の色合いをより多く引き継ぐ傾向があります。 Oroblancoの皮はグレープフルーツの皮よりも厚く、取り外しが簡単です。

オレンジ色のようなセクションで引き離されて食べられるオロブランコの肉は、淡黄色で、ほとんど種なしです。フレーバーでは、グレープフルーツに非常に似ていますが、酸性度が低く、グレープフルーツの特徴的な苦味の多くが欠けています。 Oroblancoはジューシーでとても甘いです。朝食のグレープフルーツを砂糖漬けにすることに慣れている人は、この果物で砂糖の追加が不要になることに気付くかもしれません。日本では、他の地域の中でも、オロブランコはこの理由で「甘い」として知られています。

オロブランコは現在、主にカリフォルニアで、そしてそれほどではないがオーストラリアで栽培されています。果物は、典型的なグレープフルーツよりも甘さに熟すために熱が少なくなります。このため、オロブランコスは、かなりの熱を必要とする伝統的なグレープフルーツには適さない地域で栽培することができます。

オロブランコはまだかなり珍しくなく、まだ広く栽培されていないため、比較的高価な果物です。このため、Oroblancoの熱心なファンは、自分の木を栽培することが特に有利だと感じるかもしれません。 war星の木は保育園から注文され、屋内でポットで成長することができます。

市場でオロブランコを選ぶときは、新鮮で柑橘系の香りのある鮮やかな緑がかった黄色または黄金の黄色の無傷の果物を探してください。オロブランコc室温で1週間、または冷蔵庫に2〜4週間保管します。

Oroblancoは一般的に皮からまっすぐに食べることで尊敬されていますが、レシピの他のグレープフルーツとして使用される場合があります。チルドサラダボウルに新鮮なマンゴー、アボカド、オロブランコセクションのキューブを投げます。別の小さなボウルに、大さじ2杯（30 ml）の新鮮なライムジュース、寛大な大さじ1杯（20 g）の蜂蜜、小さじ1/4杯のすりおろしたライムゼスト、小さじ1/4杯のすりおろした新鮮な生ingerを混ぜます。一緒に泡立ててドレッシングを形成します。ボウルのフルーツの上にドレッシングを霧雨し、優しく塗ってコーティングします。レタスで裏打ちされたサラダプレートで添えて、必要に応じて新鮮なラズベリーまたはトーストしたスライスしたアーモンドを飾ります。