Oroblanco는 무엇입니까?

oroblanco ( 감귤류 파라디시 c. maxima )는 흰 자몽과 포멜로 사이의 십자가입니다. 이 하이브리드는 1958 년 리버 사이드에있는 캘리포니아 대학교 (University of California)에 의해 개발되고 특허를 받았습니다.

스페인어로“화이트 골드”를 의미하는 오로 블랑 코 (Oroblanco)는 작은 pummelo 또는 크고 약간 평평한 자몽처럼 보입니다. 껍질은 완전히 익었을 때도 밝은 녹색 노랑 일 수 있습니다. 늦은 시즌 오로 블랑 코스의 껍질은 더 많은 황금빛 노란색 색조를 취하는 경향이 있습니다. Oroblanco의 껍질은 자몽의 껍질보다 두껍고 제거하기 쉽습니다.

오로 블랑코의 살은 오렌지처럼 구간으로 꺼져서 옅은 노란색이며 거의 씨앗이 없습니다. 풍미에서는 자몽과 매우 유사하지만 산성이 적고 자몽의 특징적인 쓴 맛이 부족합니다. Oroblanco는 육즙이 많고 달콤합니다. 아침 식사 자몽에 익숙한 사람들은이 과일과 함께 설탕이 불필요하게 추가 될 수 있습니다.일본에서는 다른 지역 중에서도 Oroblanco는 이런 이유로“Sweetie”로 알려져 있습니다.

Oroblanco는 현재 캘리포니아에서 주로 재배되고 있으며 호주에서는 더 적습니다. 과일은 전형적인 자몽보다 단맛으로 익기 위해 열이 적습니다. 이 사실로 인해, Oroblancos는 상당한 열이 필요한 전통적인 자몽에 부적합한 지역에서 재배 될 수 있습니다.

Oroblanco는 여전히 상당히 드물고 아직 널리 재배되지 않기 때문에 비교적 비싼 과일입니다. 이러한 이유로, Oroblanco의 열렬한 팬들은 자신의 나무를 키우는 것이 특히 유리하다는 것을 알 수 있습니다. 드워프 나무는 보육원에서 주문하고 실내에서 냄비에서 성공적으로 자랄 수 있습니다.

시장에서 Oroblanco를 선택할 때 신선하고 감귤 향이 나는 밝은 녹색 노란색 또는 황금색의 흠없는 과일을 찾으십시오. 오로 블랑코 c실온에서 일주일 동안 또는 냉장고에서 2-4 주 동안 보관해야합니다.

오로 블랑 코는 일반적으로 껍질에서 똑바로 먹는 데 유명하지만 레시피의 다른 자몽처럼 사용될 수 있습니다. 차가운 샐러드 그릇에 신선한 망고, 아보카도 및 오로 블랑코 섹션을 던지십시오. 별도의 작은 그릇에 2 큰 스푼 (30 ml) 신선한 라임 주스, 1 개의 관대 한 스푼 (20 g) 꿀, ¼ 티스푼의 grated 라임 풍미, ¼ 티스푼의 신선한 생강을 섞습니다. 드레싱을 형성하기 위해 함께 휘젓습니다. 그릇에 과일 위로 드레싱을하고 부드럽게 코팅합니다. 양상추가 늘어선 샐러드 접시에 제공하고 신선한 라즈베리 또는 구운 얇게 썬 아몬드로 장식하십시오.

.