양파 새싹은 무엇입니까?

양파 콩나물은 단 10 ~ 15 일 동안 자란 미숙 한 양파 식물입니다. 콩나물은이 청소년 형태로, 보통 높이가 2 ~ 3 인치 (약 5 ~ 8 센티미터) 일 때 먹습니다. 그들은 완전히 형성된 양파와 비교할 때 매우 온화한 맛을 제공합니다. 다른 씨앗과 달리 양파 새싹은 뿌리 시스템 대신 씨앗에서 실제 식물을 자랍니다. 양파 콩나물은 집에서 재배 될 수 있으며, 살충제와 제초제없이 재배하면 영양 특성과 상업적 재배 작물에서 자주 발견되는 화학 물질 부족으로 평가됩니다.

Allium 제품군의 일원으로서 양파는 마늘을 포함하는 식물과 같은 종류입니다. 개별 식물은 다를 수 있지만 콩나물은 양파와 비슷한 냄새와 맛이 있지만 강렬하지는 않지만. 그들이 자라는 방식은 작은 파기와 모양이 비슷하게 만들어집니다.

양파 콩나물은 집의 아주 작은 공간에서 자랄 수 있습니다.그들은 녹색 싹을 보여주기 시작하면 간접 햇빛이 필요하지만, 그렇지 않으면 발아하고 자라기 쉽습니다. 새싹을 획득하는이 방법은 사용되는 화학 물질의 양이 엄격하게 제어되거나 완전히 제거 될 수 있기 때문에 인기가 있습니다. 공정의 거의 모든 단계를 자동화 할 수있는 상업용 주택 새싹 시스템이 존재하므로 콩나물을 연중 언제라도 재배 할 수 있습니다. 그들은 심지어 수경 또는 에어로 닉 방법으로 성공적으로 성장할 수 있습니다.

동아시아 국가에서는 오랫동안 요리에 다양한 유형의 콩나물이 사용되었습니다. 그들은 미묘한 풍미를 제공하기 위해 다른 성분으로 튀겨 지거나 생식 또는 조직적 보체로 Raw를 사용 할 수 있습니다. 날 음식 다이어트를 따르는 사람들은 콩나물이 영양 섭취의 필수 요소 인 것으로 나타났습니다. 새싹은 특정 채소로 대체되어 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

몇 가지 영양이 있습니다양파 콩나물 소비에 대한 이점. 단백질이 높고 비타민 A, B 및 C의 좋은 공급원이기도합니다. 또한 많은 양의 칼륨, 철 및 칼슘이 있습니다. 성숙한 양파와 비교할 때, 콩나물은 전반적으로 비타민의 농도가 훨씬 높습니다.

씨앗을 돋아 나일 때 걱정해야 할 요소는 성장 조건이 박테리아의 성장을 장려 할 수 있다는 것입니다. 이것은 식물에서 대장균과 살모넬라의 발달로 이어질 수 있습니다. 그러나 박테리아는 적절한 세척 또는 새싹 요리를 통해 파괴 될 수 있습니다.