¿Por qué los peces agrícolas se consideran dañinos?
Dado que el pescado se considera una carne extremadamente saludable y beneficiosa, se alienta a muchos consumidores a que sea una parte más grande de su dieta. La mayor demanda de peces ha llevado a la sobrepesca en muchas poblaciones de peces salvajes. En respuesta, se han establecido granjas de pescado, elevando peces en áreas cerradas y anotadas. Los peces de cultivo podrían verse como una respuesta sostenible a la sobrepesca, pero desafortunadamente, los peces cultivados pueden no ser tan ecológicos como parece. Un debate mundial está en su pescado cultivado, lo que dificulta que los consumidores tomen decisiones que sean beneficiosas para los peces, al tiempo que incluyen pescado en sus dietas.
Existen numerosos problemas con los peces agrícolas que los convierten en una opción dietética pobre, con la excepción de ciertas especies de pescado y mariscos. Los mariscos como las ostras, por ejemplo, se han cultivado con éxito durante décadas, y la agricultura de ostras en realidad parece beneficiar al medio marino. Ciertas especies como Tilapia, Sturgeon y CatfLos ish se cultivan a menudo cultivados de manera sostenible y amigable para el medio ambiente.
Sin embargo, las personas deben evitar comprar la mayoría de las otras especies de peces de cultivo. La primera preocupación es con la salud humana. Los pescados de cultivo se alimentan con una dieta barata y estandarizada. Esto conduce a una variación nutricional mucho menos de lo que recibirían en la naturaleza, lo que crea menos valor nutricional, por libra, que los peces salvajes. La dieta alimentada a los pescados cultivados también es rica en grasas, y la grasa concentra toxinas dañinas como los PCB.
La salud pesquera también es una gran preocupación con los peces de cultivo. Muchos peces de cultivo se alimentan con peces de la pesca de América del Sur, que se están agotando rápidamente como resultado. Además, las especies no nativas que se cultivan pueden escapar, en detrimento de las especies nativas en la región. Los peces de cultivo también llevan enfermedades y parásitos, porque se mantienen en bolígrafos bien empacados. Mientras los pescados de cultivo están cargados wCon los antibióticos, los peces salvajes en la región no lo son, y pueden y se enferman.
El medio ambiente marino también se ve muy afectado por los peces de cultivo. La mayoría de los peces son comedores relativamente ineficientes, dejan caer la mayoría de sus alimentos al fondo del océano y solo digieren un pequeño porcentaje de lo que comen. Cuando los peces se mantienen en un entorno fijo, esto conduce a la eutrofización, un aumento concentrado de los nutrientes que finalmente conducen a una zona muerta. Los peces de cultivo también crean otros tipos de contaminación, que pueden ser difíciles de eliminar, incluso después de que los peces de cultivo se eliminan de la región.
Buscando peces salvajes como Albacore, atún aleta amarilla, anchoas, pez azul, bacalao del Pacífico, cangrejo de río, halibut, sardinas, hoki, mahi-mahi y caballa es una excelente manera de apoyar la pesca y las prácticas de pesca sostenibles. Los peces como el mero, el áspero naranja, el lubinador chileno, los tiburones, el atún azul, el pez espada y las especies de arrastre o dragado siempre se deben evitar, ya que muchas de estas pesquerías sonE severamente agotado. El arrastre y el dragado también son muy malos para el entorno marino. La langosta, el cangrejo, la suela y el pargo se consideran aceptables para comer, aunque las pesquerías están en riesgo, y los consumidores pueden querer evitarlos.