Hvorfor betragtes opdrættede fisk som skadelige?
Da fisk anses for at være et ekstremt sundt og gavnligt kød, opfordres mange forbrugere til at gøre det til en større del af deres kost. Øget efterspørgsel efter fisk har ført til overfiskning i mange vilde fiskebestande. Som svar er der etableret fiskebedrifter og opdrætter fisk i lukkede, nettet områder. Opdrættede fisk kunne ses som en bæredygtig reaktion på overfiskning, men desværre er opdrættede fisk muligvis ikke så miljøvenlige, som den ser ud. En verdensomspændende debat raser over opdrættet fisk, hvilket gør det vanskeligt for forbrugerne at træffe valg, der er gavnlige for fisk, mens de også inkluderer fisk i deres diæter.
Der er adskillige problemer med opdrættede fisk, der gør dem til et dårligt diætvalg, med undtagelse af visse fisk og skaldyrsarter. Skaldyr som østers er for eksempel blevet opdrættet med succes i årtier, og østersopdræt ser faktisk ud til at gavne det marine miljø. Visse arter som Tilapia, Sturgeon og CATFIsh opdrættes ofte opdrættet bæredygtigt og på en miljøvenlig måde.
Men folk bør dog undgå at købe de fleste andre opdrættede fiskearter. Den første bekymring er med menneskers sundhed. Opdrættet fisk fodres med en billig og standardiseret diæt. Dette fører til langt mindre ernæringsmæssig variation, end de ville modtage i naturen, hvilket skaber mindre ernæringsværdi pr. Pund, end vilde fisk har. Den kost, der fodres med opdrættet fisk, er også meget fedt, og fedt koncentrerer skadelige toksiner såsom PCB'er.
fiskerisundhed er også et stort problem med opdrættet fisk. Mange opdrættede fisk fodres med fisk fra sydamerikansk fiskeri, som hurtigt bliver udtømt som et resultat. Derudover kan ikke-indfødte arter, der opdrættes, undslippe, til skade for indfødte arter i regionen. Opdrættet fisk bærer også sygdom og parasitter, fordi de opbevares i tæt pakket kuglepenne. Mens opdrættede fisk er fyldt medmed antibiotika, vilde fisk i regionen er ikke, og de kan og blive syge.
Det marine miljø påvirkes også stærkt af opdrættet fisk. De fleste fisk er relativt ineffektive spiser, der falder det meste af deres mad til havbunden og fordøjer kun en lille procentdel af det, de spiser. Når fisk opbevares i et fast miljø, fører dette til eutrofiering, en koncentreret stigning i næringsstoffer, som i sidste ende fører til en død zone. Opdrættede fisk skaber også andre typer forurening, som kan være vanskelige at eliminere, selv efter at de opdrættede fisk er fjernet fra regionen.
At søge vild fanget fisk såsom albacore, gulfin tun, ansjos, blåfisk, stillehavs torsk, krebs, hellefisk, sardiner, hoki, mahi-mahi og makrel er en fantastisk måde at støtte bæredygtige fiskeri og fiskeripraksis. Fisk såsom grouper, orange ru, chilensk havbass, hajer, blufin tun, sværdfisk og trawlede eller mudrede arter bør altid undgås, da mange af disse fiskerier ere alvorligt udtømt. Trawling og udgravning er også meget dårlige for det marine miljø. Hummer, krabbe, sål og snapper betragtes som alle acceptabelt at spise, selvom fiskeriet er i fare, og forbrugerne ønsker måske at undgå dem.