Hvorfor anses oppdrettsfisk som skadelig?

Siden fisk anses å være et ekstremt sunt og gunstig kjøtt, oppfordres mange forbrukere til å gjøre det til en større del av kostholdet. Økt etterspørsel etter fisk har ført til overfiske i mange ville fiskebestander. Som svar er det etablert fiskegårder, og oppdrar fisk i lukkede, nettede områder. Oppdrettsfisk kan sees på som en bærekraftig respons på overfiske, men dessverre er oppdrettsfisk kanskje ikke så miljøvennlig som den ser ut. En verdensomspennende debatt raser over oppdrettsfisk, noe som gjør det vanskelig for forbrukerne å ta valg som er gunstige for fisk, samtidig som de inkluderer fisk i diettene.

Det er mange problemer med oppdrettsfisk som gjør dem til et dårlig kostholdsvalg, med unntak av visse fisker og sjømatarter. Skalldyr som østers, for eksempel, har blitt oppdrettet i flere tiår, og østersoppdrett ser faktisk ut til å være til fordel for det marine miljøet. Visse arter som Tilapia, Sturgeon og CATFIsh er oppdrettet ofte oppdrettet bærekraftig og på en miljøvennlig måte.

Imidlertid bør folk unngå å kjøpe de fleste andre oppdrettsfiskearter. Den første bekymringen er med menneskers helse. Oppdrettsfisk får et billig og standardisert kosthold. Dette fører til langt mindre ernæringsvariasjon enn de ville fått i naturen, noe som skaper mindre ernæringsverdi per pund, enn vill fisk har. Kostholdet som mates til oppdrettsfisk er også mye i fett, og fett konsentrerer skadelige giftstoffer som PCB.

Fiskerihelse er også en stor bekymring for oppdrettsfisk. Mange oppdrettsfisk blir matet med fisk fra søramerikanske fiskerier, som raskt blir tømt som et resultat. I tillegg kan ikke-innfødte arter som er oppdrettet rømme, til skade for innfødte arter i regionen. Oppdrettsfisk har også sykdom og parasitter, fordi de holdes i tettpakket penner. Mens oppdrettsfisk er lastet wmed antibiotika, vill fisk i regionen er ikke, og de kan og bli syke.

Det marine miljøet er også sterkt påvirket av oppdrettsfisk. De fleste fiskene er relativt ineffektive spisere, og slipper mesteparten av maten til havbunnen og fordøyer bare en liten prosentandel av det de spiser. Når fisk holdes i et fast miljø, fører dette til overgjødsling, en konsentrert økning i næringsstoffer som til slutt fører til en død sone. Oppdrettsfisk skaper også andre typer forurensning, noe som kan være vanskelig å eliminere, selv etter at oppdrettsfisken er fjernet fra regionen.

Oppsøkte villfanget fisk som albacore, gulfin tunfisk, ansjos, blåfisk, stillehavskorsk, kreps, kveite, sardiner, hoki, mahi-mahi og makrell er en fin måte å støtte bærekraftig fiskerier og fiskepraksis. Fisk som grouper, oransje grov, chilenske sjøbass, haier, blåfin tunfisk, sverdfisk og trål eller mudrede arter bør alltid unngås, da mange av disse fiskeriene ere alvorlig utarmet. Trål og mudring er også veldig dårlig for det marine miljøet. Hummer, krabbe, såle og snapper anses alle som akseptable å spise, selv om fiskeriene er i faresonen, og forbrukerne vil kanskje unngå dem.