¿Qué es un oidium?
oidium se conoce como una espora de hongos, que es el cuerpo de descendencia de un hongo, o como un hongo real del orden de Ascomycota. Se conoce más comúnmente como mildiu polvoriento debido a su naturaleza parásita de existir como una película blanda en la superficie de las plantas hospederas como las vides de uva. Mildow Odium puede tener un efecto devastador en los cultivos de vinos, y se sabe que ha contribuido al casi colapso de la industria del vino en Europa a mediados de 19
th siglo.
Dentro del orden de ascomycota para hongos, hay una gran variedad de formas, pero comparten la característica común de ser tiradores de esporas que distribuyen su descendencia al dispersarlos rápidamente en el aire circundante. El grupo oidium es una subdivisión dentro de este orden conocido como género que contiene docenas de especies. Se sabe que casi todas las especies oidium son patógenos vegetales que existen y actúan como agentes de moho polvoriento en la superficie de las partes verdes de las vides. Atacan tÉl las enredaderas y los giran negros, así como el follaje amarillento en el proceso, lo que hace que las plantas se marchiten. Si bien un hongo oidium no siempre mata a la planta huésped, reducirá su tasa de crecimiento y, en el caso de las vides de uva, afectará el color de la piel de las uvas, que finalmente degradan el producto del vino final producido de ellos.
Los hongos tienen una propensión a extenderse rápidamente en ambientes húmedos y fríos una vez establecidos, como en viñedos, pero la causa de la devastación de la cosecha de vino en curso en Europa en el siglo XIX
th fue parcialmente hecha por el hombre. Un interés científico mundial en los especímenes botánicos llevó a los horticulturalistas europeos a importar muestras de vides de los EE. UU. Para estudiar. Al mismo tiempo, Henri Marès, un francés, había perfeccionado un método de sulfuración de vides para protegerlas de las infecciones oidium . Las vides americanas llevaban oidium , así como una infestaciónde pequeños pulgones de color verde amarillo del género phylloxera , a los que eran naturalmente resistentes. Las vides europeas no tenían resistencia a los pulgones y se extendieron rápidamente por los viñedos europeos en los próximos 11 años, causando una pérdida de cultivos adicional de plantas que aún no habían sucumbido a oidium . De 1854 a la década de 1880, las vides murieron en una amplia región de Europa occidental centrada en Francia, principalmente de oidium y phyloxera ataques, así como de mildiu baja y podredumbre negra que también se llevaron a cabo en especies importadas. No fue hasta que las vides europeas fueron injertadas en cepas estadounidenses para construir resistencia a estas plagas al final del siglo XIX