オイジウムとは？

オイジウムは、真菌の子孫の体である真菌胞子、または子嚢菌門の実際の真菌自体と様々に呼ばれています。 ブドウのつるなどの寄主植物の表面に柔らかい膜として存在するという寄生性のため、うどんこ病としてより一般的に知られています。 べと病はワイン作物に壊滅的な影響を与える可能性があり、19世紀半ばにヨーロッパのワイン産業がほぼ崩壊する原因となったことが知られています。

菌類の子嚢菌類には非常に多様な形態がありますが、子孫を周囲の空気中に急速に分散させることで子孫を分布させる胞子射手であるという共通の特徴を共有しています。 Oidiumグループは、この順序内の下位区分であり、数十種の種を含む属として知られています。 ほぼすべてのオイジウム種は、植物の病原体であり、ブドウの緑の部分の表面にうどんこ病の病原体として作用することが知られています。 彼らはブドウを攻撃して黒くし、その過程で葉を黄変させ、植物をしおれさせます。 オイジウム菌は必ずしも宿主植物を殺すわけではありませんが、成長速度を低下させ、ブドウのつるの場合、ブドウの皮の色に影響を及ぼし、最終的にそれらから生産されるワイン製品を劣化させます。

菌類は、ブドウ畑などの湿った涼しい環境で急速に広がる傾向がありますが、19世紀にヨーロッパで進行中のワイン作物の荒廃の原因は、部分的に人為的でした。 植物標本への世界的な科学的関心により、ヨーロッパの園芸家は研究のためにアメリカから野生のブドウのサンプルを輸入するようになりました。 同時に、フランス人のアンリ・マレスは、ブドウを硫黄化してオイジウム感染から保護する方法を完成させました。 アメリカのブドウは、 オイジウムと 、自然に抵抗性だったフィロキセラ属の小さな黄緑色のアブラムシの寄生を運んでいました。 ヨーロッパのブドウはアブラムシに対する耐性がなく、今後11年間でヨーロッパのブドウ畑全体に急速に広がり、 オイジウムにまだ屈していなかった植物からさらに作物が失われました 。

1854年から1880年代にかけて、フランスを中心とする西ヨーロッパの広い地域で、主にオイディウムとフィロキセラの攻撃、および輸入種に持ち込まれたべと病と黒腐病からブドウが枯れました。 19世紀の終わりにこれらの害虫に対する抵抗力を高めるためにヨーロッパのブドウがアメリカの系統に接ぎ木されてから、作物が回復し始めました。 オイジウムの他の種は、2011年現在でも作物の成長に問題を抱えています。これらには、トマトのつるを攻撃し、米国コネチカット州全体で見られるオイジウムlycopersicum種や、中国極東諸国のマンゴーの木を攻撃するオイジウムマンゴー、インド、パキスタン、およびメキシコなど世界の他の地域。