¿Qué es un químico orgánico?
Un químico orgánico, también conocido como un compuesto orgánico, se define como construido con moléculas que poseen átomos a base de carbono. Específicamente, se compone de átomos de carbono unidos a átomos de hidrógeno, junto con una variedad de otros elementos de grupos funcionales, como oxígeno, nitrógeno, azufre, etc. Por lo general, un químico orgánico se une covalentemente, lo que significa que los electrones se comparten entre los átomos. Esta característica es la razón por la cual los productos químicos orgánicos pueden estructurarse en una variedad de cadenas y anillos largos y formar enlaces con la gran estabilidad.
Como su nombre lo indica, existe un químico orgánico de forma natural, aunque en una gran variedad de combinaciones. De hecho, ocurren en todos los organismos vivos y forman el núcleo de todos los procesos biológicos. Sin embargo, los compuestos orgánicos también rigen numerosas reacciones químicas orgánicas. Dos de las reacciones más simples que ocurren son la combustión y la saponificación, o la hidrólisis de las grasas para hacer jabón. Sin embargo, ciertas reacciones también pueden producir nuevasSustancias orgánicas, incluidas las utilizadas para hacer productos farmacéuticos sintéticos y las materias primas necesarias para fabricar varios bienes de consumo.
Si bien el estudio de la química orgánica se ha intensificado para iniciar reacciones orgánicas fuera de los organismos vivos ( in vitro y la síntesis de nuevos productos químicos, el campo tuvo un comienzo modesto. Wöhler produjo urea de cianato de amonio en 1828, la primera síntesis conocida de un químico orgánico de una fuente no orgánica.
Hoy, los compuestos orgánicos son GENeralmente categorizado como natural o sintético, aunque también existen subclasificaciones. Los compuestos orgánicos naturales se derivan de organismos vivos, es decir, plantas o animales. Incluyen muchas vitaminas, carbohidratos, grasas, aminoácidos, enzimas y alcaloides. Los compuestos orgánicos sintéticos se producen por reacción química, ya sea que el material original ocurra de forma natural o no. Además de los materiales artificiales, como el plástico, los ejemplos de compuestos inorgánicos incluyen sulfuros, óxidos y minerales.
Dado que existen productos químicos orgánicos en todos los seres vivos, puede parecer irónico que la tierra esté compuesta principalmente de materiales inorgánicos. La corteza del planeta, por ejemplo, contiene principalmente óxidos, que se consideran inorgánicos a pesar de que contienen átomos de carbono. Otros compuestos a base de carbono existen en la naturaleza, pero aún se denominan inorgánicos. Algunos ejemplos incluyen cabonatos (sales) y alotropas de carbono (diamantes y grafito).