Che cos'è un prodotto chimico organico?

Una sostanza chimica organica, nota anche come composto organico, è definita come costruita da molecole che possiedono atomi a base di carbonio. In particolare, è composto da atomi di carbonio attaccati agli atomi di idrogeno, insieme a una varietà di altri elementi di gruppi funzionali, come ossigeno, azoto, zolfo, ecc. Di solito, una sostanza chimica organica è legata covalentemente, il che significa che gli elettroni sono condivisi tra gli atomi . Questa caratteristica è il motivo per cui i prodotti chimici organici possono essere strutturati in una varietà di lunghe catene e anelli e formare legami con una grande stabilità.

Come suggerisce il nome, una sostanza chimica organica esiste naturalmente, sebbene in una grande varietà di combinazioni. In effetti, si verificano in tutti gli organismi viventi e formano il nucleo di tutti i processi biologici. Tuttavia, i composti organici regolano anche numerose reazioni chimiche organiche. Due delle reazioni più semplici che si verificano sono la combustione e la saponificazione o l'idrolisi dei grassi per produrre il sapone. Tuttavia, alcune reazioni possono anche produrre nuove sostanze organiche, comprese quelle utilizzate per produrre prodotti farmaceutici sintetici e le materie prime necessarie per fabbricare vari beni di consumo.

Mentre lo studio della chimica organica si è intensificato per avviare reazioni organiche al di fuori degli organismi viventi ( in vitro e la sintesi di nuove sostanze chimiche, il campo ha avuto inizi modesti. In effetti, fino alla metà del 19 ° secolo, gli scienziati hanno creduto che la "forza vitale "Di composti organici non poteva essere duplicato da materiale privo di vita. Tuttavia, questo modo di pensare cominciò a cambiare quando il chimico Friedrich Wöhler produsse urea dal cianato di ammonio nel 1828, la prima sintesi conosciuta di una sostanza chimica organica da una fonte non organica. Nel 1890, la nascita dell'industria farmaceutica fu celebrata con la produzione di aspirina dall'acido acetilsalicilico da una società tedesca di farmaci e coloranti chiamata Bayer.

Oggi, i composti organici sono generalmente classificati come naturali o sintetici, sebbene esistano anche sottoclassificazioni. I composti organici naturali sono derivati ​​da organismi viventi, cioè piante o animali. Includono molte vitamine, carboidrati, grassi, aminoacidi, enzimi e alcaloidi. I composti organici sintetici sono prodotti per reazione chimica, indipendentemente dal fatto che il materiale originale sia naturale o meno. Oltre ai materiali artificiali, come la plastica, esempi di composti inorganici includono solfuri, ossidi e minerali.

Poiché i prodotti chimici organici esistono in tutti gli esseri viventi, può sembrare ironico che la Terra sia composta principalmente da materiali inorganici. La crosta del pianeta, ad esempio, contiene principalmente ossidi, che sono considerati inorganici anche se contengono atomi di carbonio. Altri composti a base di carbonio esistono in natura, ma sono ancora definiti inorganici. Alcuni esempi includono cabonati (sali) e allotropi di carbonio (diamanti e grafite).