Qu'est-ce qu'un produit chimique organique?

Un produit chimique organique, également appelé composé organique, est défini comme étant construit de molécules qui possèdent des atomes à base de carbone. Plus précisément, il est composé d'atomes de carbone attachés aux atomes d'hydrogène, ainsi que une variété d'autres éléments de groupes fonctionnels, tels que l'oxygène, l'azote, le soufre, etc. Habituellement, un produit chimique organique est lié de manière covalente, ce qui signifie que les électrons sont partagés entre les atomes. Cette caractéristique est la raison pour laquelle les produits chimiques organiques peuvent être structurés dans une variété de longues chaînes et anneaux et forment des liaisons avec la grande stabilité.

Comme son nom l'indique, un produit chimique organique existe naturellement, bien que dans une grande variété de combinaisons. En fait, ils se produisent dans tous les organismes vivants et forment le noyau de tous les processus biologiques. Cependant, les composés organiques régissent également de nombreuses réactions chimiques organiques. Deux des réactions les plus simples qui se produisent sont la combustion et la saponification, ou l'hydrolyse des graisses pour fabriquer du savon. Cependant, certaines réactions peuvent également produiresubstances organiques, y compris celles utilisées pour fabriquer des produits pharmaceutiques synthétiques et les matières premières nécessaires pour fabriquer divers biens de consommation.

Alors que l'étude de la chimie organique s'est intensifiée à l'initiation de réactions organiques en dehors des organismes vivants ( in vitro et à la synthèse de nouveaux produits chimiques, le domaine a eu des débuts modestes. En fait, jusqu'au milieu du XIXe siècle, les scientifiques ont cru que la force vitale "de la façon vitale" ne pouvait pas être à la dupie des matériaux sans vie. Wöhler a produit de l'urée à partir du cyanate d'ammonium en 1828, la première synthèse connue d'un produit chimique organique d'une source non organique.

Aujourd'hui, les composés organiques sont GENeralement classé comme étant naturel ou synthétique, bien que des sous-classifications existent également. Les composés organiques naturels sont dérivés d'organismes vivants, c'est-à-dire des plantes ou des animaux. Ils comprennent de nombreuses vitamines, glucides, graisses, acides aminés, enzymes et alcaloïdes. Les composés organiques synthétiques sont produits par réaction chimique, que le matériau d'origine se produit naturellement ou non. En plus des matériaux artificiels, tels que du plastique, des exemples de composés inorganiques comprennent des sulfures, des oxydes et des minéraux.

Étant donné que les produits chimiques organiques existent dans tous les êtres vivants, il peut sembler ironique que la Terre soit principalement composée de matériaux inorganiques. La croûte de la planète, par exemple, contient principalement des oxydes, qui sont considérés comme inorganiques même s'ils contiennent des atomes de carbone. D'autres composés à base de carbone existent de nature, mais sont toujours appelés inorganiques. Certains exemples incluent les cabonates (sels) et les allotropes de carbone (diamants et graphite).