Hvad er et organisk kemikalie?

Et organisk kemikalie, også kaldet en organisk forbindelse, defineres som konstrueret af molekyler, der har kulstofbaserede atomer. Specifikt er det sammensat af carbonatomer fastgjort til brintatomer sammen med en række andre elementer fra funktionelle grupper, såsom ilt, nitrogen, svovl osv. Normalt er et organisk kemikalie kovalent bundet, hvilket betyder, at elektroner deles mellem atomer. Denne egenskab er grunden til, at organiske kemikalier kan struktureres i en række lange kæder og ringe og danner bindinger med den store stabilitet.

Som navnet antyder, findes der et organisk kemikalie naturligt, omend i en lang række kombinationer. Faktisk forekommer de i alle levende organismer og danner kernen i alle biologiske processer. Organiske forbindelser styrer imidlertid også adskillige organiske kemiske reaktioner. To af de enkleste reaktioner, der forekommer, er forbrænding og saponificering eller hydrolyse af fedt for at fremstille sæbe. Visse reaktioner kan dog også producere nyeOrganiske stoffer, inklusive dem, der bruges til at fremstille syntetiske farmaceutiske produkter og de råvarer, der er nødvendige for at fremstille forskellige forbrugsvarer.

M Produceret urinstof fra ammoniumcyanat i 1828, den første kendte syntese af et organisk kemikalie fra en ikke-organisk kilde.

I dag er organiske forbindelser GENeralt kategoriseret som værende enten naturlig eller syntetisk, selvom underklassifikationer også findes. Naturlige organiske forbindelser er afledt af levende organismer, dvs. planter eller dyr. De inkluderer mange vitaminer, kulhydrater, fedt, aminosyrer, enzymer og alkaloider. Syntetiske organiske forbindelser produceres ved kemisk reaktion, uanset om det originale materiale forekommer naturligt eller ej. Ud over menneskeskabte materialer, såsom plast, inkluderer eksempler på uorganiske forbindelser sulfider, oxider og mineraler.

Da der findes organiske kemikalier i alle levende ting, kan det virke ironisk, at Jorden primært er sammensat af uorganiske materialer. Planetens skorpe indeholder for eksempel for det meste oxider, der betragtes som uorganiske, selvom de indeholder carbonatomer. Andre kulstofbaserede forbindelser findes i naturen, men kaldes stadig uorganisk. Nogle eksempler inkluderer cabonater (salte) og carbon allotropes (diamanter og grafit).