¿Qué es la biotecnología?
La biotecnología se refiere al uso de organismos, o las sustancias producidas por ellos, para modificar o mejorar el entorno en el que vivimos. A menudo se usa en medicina, así como en la ciencia de los alimentos y la agricultura. Si bien nuestra comprensión de la biotecnología ha avanzado rápida y notablemente en los últimos años, ha existido desde tiempos prehistóricos, lo que lo convierte en una de las ciencias más antiguas. Se puede decir que los primeros avances en el crecimiento de cultivos para alimentos o venta, así como la reproducción de animales, son desarrollos en biotecnología.
La larga historia de la biotecnología ha visto tales hitos como la comprensión de que la fermentación de jugo de fruta podría convertirse en vino, y que las células de levadura causaron que la masa de pan se elevara. La biotecnología más moderna ha llevado al desarrollo de drogas que salvan la vida y otros avances que cambian, con suerte, para mejor, la forma en que vivimos nuestras vidas. Uno de los desarrollos más famosos y beneficiosos en la historia más reciente fue el descubrimiento delPenicilina antibiótica en 1928 por Alexander Fleming.
Para nuestro tiempo, la biotecnología tiene cuatro tipos principales de aplicaciones. El primero es la atención médica, y esto es a menudo lo que primero me viene a la mente cuando la mayoría de las personas piensan en la biotecnología. La producción y prueba de nuevos medicamentos es una parte importante de esto, al igual que los campos en desarrollo como la terapia génica, que es el uso de material genético para tratar y curar la enfermedad a nivel celular. Los estudios que se realizan para determinar cómo la composición genética de una persona influye en su respuesta a los medicamentos conforman el campo de la farmacogenómica.
biotecnología también ha encontrado numerosas aplicaciones en la agricultura. Uno de los beneficios más prometedores para la agricultura ha sido el aumento de los rendimientos de los cultivos a través de la ingeniería genética y el trasplante. El contenido nutricional de los alimentos también puede mejorarse con estos métodos, así como el sabor y la textura de los productos alimenticios. EstampadoNTS incluso puede ser diseñado para ser más resistente a los patógenos e insectos depredadores. Esto puede reducir la necesidad de pesticidas, lo que generalmente se cree que hace que los alimentos sean más seguros para consumir, así como hacer que su producción sea menos costosa.
Incluso las industrias no relacionadas con la atención médica y la agricultura pueden beneficiarse de la biotecnología. Algunos organismos pueden ser diseñados y adaptados para restaurar o recuperar entornos que han sido contaminados. Los productos de desecho y los contaminantes pueden ser eliminados y desglosados por estos organismos diseñados. Los entornos marinos pueden beneficiarse particularmente de esta rama de la biotecnología, debido a los muchos peligros hechos por el hombre a los que pueden ser sometidos.