Quel est le lien entre la vitamine C et le cancer?
La relation entre la vitamine C et le cancer est complexe et certaines parties de la relation ne sont pas entièrement comprises. On pense que la vitamine C, en particulier dans le cadre d'une alimentation saine, peut aider à prévenir le cancer. Il existe certaines preuves que les personnes qui ont des niveaux plus élevés de vitamine C sont moins susceptibles de développer un cancer. De très fortes doses de vitamine C ont été étudiées comme moyen d’améliorer la santé des patients atteints de cancer en phase terminale et, éventuellement, de prolonger leur vie. La vitamine C, comme d'autres vitamines simples, n'est pas un remède contre le cancer.
Les personnes qui consomment régulièrement des aliments riches en vitamine C peuvent avoir un risque moins élevé de cancer, y compris de certains cancers du tube digestif. La vitamine C et le cancer peuvent être liés car la vitamine C agit comme un antioxydant. Dans ce rôle, il peut aider à prévenir les dommages causés à l’acide désoxyribonucléique (ADN) responsable des mutations au cœur de nombreux cancers. En outre, la consommation de vitamine C dans le régime alimentaire peut aider à neutraliser les substances cancérogènes présentes dans les viandes transformées. Ces carcinogènes peuvent contribuer au cancer de l'estomac. Les aliments riches en vitamine C sont généralement riches en autres types d'antioxydants naturels, ce qui pourrait constituer un autre lien.
Les suppléments ont été étudiés pour leur lien entre la vitamine C et le cancer. Il existe certaines preuves que la vitamine C pourrait aider à prévenir la formation de cellules cancéreuses dans la peau, les poumons et le col, entre autres. Les chercheurs ont étudié la vitamine C isolée liée au cancer afin de mieux comprendre comment elle pourrait prévenir la croissance tumorale.
La vitamine C et le cancer ont été étudiés ensemble pour déterminer si le carbone joue un rôle dans le traitement du cancer. De grandes quantités de vitamine C, jusqu'à 10 grammes par jour, ont été prometteuses pour aider à prolonger la vie des personnes atteintes de cancers en phase terminale. Toutes les études n'ont pas montré que c'était le cas ou ont été capables de reproduire les mêmes résultats. Aucun des patients participant à ces études n'a été guéri, car tous ont finalement succombé au cancer. On ignore quel effet la vitamine C pourrait avoir dans le traitement des stades précoces du cancer.
Certains patients atteints de cancer peuvent avoir de faibles niveaux de vitamine C. Ce lien entre la vitamine C et le cancer n'est pas bien compris. La chimiothérapie peut épuiser la vitamine C chez les patients cancéreux sous traitement, ce qui pourrait contribuer aux effets secondaires de la chimiothérapie. Les personnes en traitement devraient se renseigner sur la prise de suppléments, ce qui pourrait réduire l'efficacité de certains médicaments.