Quelle est la relation entre le foie gras et la cirrhose?

La cirrhose est une affection irréversible mettant la vie en danger, une complication de la stéatose hépatique caractérisée par une cicatrisation et une inflammation étendues du foie. Déclenchée par la progression de la stéatohépatite non alcoolique (NASH) ou de la stéatose hépatique, la cirrhose se manifeste par une aggravation progressive des symptômes mettant en péril la fonction étendue des organes et des vaisseaux sanguins. Le traitement de cette maladie progressive implique généralement des modifications du mode de vie et de l'alimentation associées à un traitement approprié en cas de complications.

Plus souvent qu'autrement, la cirrhose est une condition associée à l'alcoolisme par la société, mais ce n'est pas toujours le cas. La stéatohépatite non alcoolique est une affection relativement bénigne diagnostiquée chez les personnes dont la fonction hépatique est altérée, souvent chez les personnes dont la consommation d'alcool est inexistante ou, au mieux, minimale. Cette maladie est caractérisée par l’incapacité du foie à métaboliser les graisses qui s’accumulent éventuellement dans le foie. En règle générale, l'accumulation de graisse est un événement bénin, mais dans les cas où la collecte devient excessive, elle peut provoquer une inflammation et altérer de manière significative la fonction des organes. Une inflammation sévère peut en fin de compte causer des cicatrices irréversibles qui peuvent compromettre la santé du foie et éventuellement provoquer une insuffisance organique.

En tant que principale station de désintoxication et de filtration du sang, le rôle essentiel du foie est compromis lorsqu'il perd des tissus sains à la place de cicatrices. Plus il y a de cicatrices, moins l'organe est en mesure de filtrer correctement le sang, ce qui compromet la santé du sang, mais aussi du reste du corps. L’insuffisance hépatique nécessite souvent une greffe si l’on veut survivre. Par conséquent, un diagnostic opportun du foie gras et de la cirrhose est essentiel pour réduire les risques de décès prématuré.

Une cirrhose peut être suspectée après un examen physique et une palpation de la région abdominale. Un abdomen distendu ou une rate hypertrophiée sont souvent le signe révélateur d'une cirrhose qui nécessite généralement des tests supplémentaires pour confirmer le diagnostic. Des tests d'imagerie, y compris l'imagerie par résonance magnétique (IRM), peuvent être utilisés pour évaluer la région abdominale et rechercher d'éventuelles anomalies affectant le foie. Dans la plupart des cas, une suspicion de foie gras et de cirrhose peut être confirmée par une biopsie du foie.

Les personnes présentant des symptômes sévères du foie gras peuvent souvent présenter une fatigue prononcée, une perte de poids involontaire et un malaise abdominal. Si elle n'est pas traitée, la maladie peut évoluer en cirrhose. Outre les signes de stéatose hépatique, les personnes atteintes de cirrhose présentent progressivement l'apparition de symptômes plus graves, notamment une altération des capacités cognitives, une décoloration de la peau et des saignements anormaux caractérisés par des saignements de nez persistants et des selles sanguines.

En raison de la nature progressive et irréversible de la stéatose hépatique et de la cirrhose, le traitement est généralement centré sur le blocage ou le ralentissement de la progression de la maladie. Les personnes atteintes de cirrhose développent inévitablement une immunité compromise, ce qui empêche le corps de lutter efficacement contre l'infection. En outre, ils peuvent démontrer une perte de poids prononcée en raison de l'incapacité du corps à absorber les nutriments.

Souvent, des changements dans le mode de vie et l'alimentation sont recommandés pour aider à soulager l'inconfort et certains symptômes. On peut encourager les individus à cesser de boire de l’alcool et à adopter un régime alimentaire sain, faible en gras. En présence de complications, le traitement de la stéatose hépatique et de la cirrhose dépend entièrement de la nature et de la gravité de la complication. Des suppléments de vitamine K, d’antibiotiques et de diurétiques peuvent être administrés pour atténuer les problèmes secondaires liés à la stéatose hépatique et à la cirrhose, tels que l’altération de la coagulation sanguine, des infections et la rétention excessive de liquide.

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