Comment puis-je faire de la compote de pommes à la maison?
La compote de pommes est une purée de pommes cuites qui est très facile à faire à la maison. Étant donné que de nombreuses personnes préfèrent personnaliser les épices et la douceur de leur compote de pommes, la compote de pommes maison est un excellent moyen de se déplacer de compote de pommes achetée en magasin insatisfaisant. Pour les personnes avec des cultures de tampons de pommes, la compote de pommes est également un moyen efficace de stocker des pommes tout au long de l'hiver. Une fois faits, la compote de pommes peut être utilisée sur une variété d'aliments ou mangée à elle seule, et c'est un aliment pour bébé très populaire dans de nombreuses régions du monde. Vous pouvez également faire de la compote de pommes avec des cuisiniers jeunes ou débutants pour leur enseigner une recette rapide et de base qui est également amusante à manger.
pour faire de la compote de pommes, commencez par trois à quatre livres (environ deux kilogrammes) de pommes adaptées à la cuisson ou à la cuisson. Gravensteins, Granny Smiths, Fujis, McIntoShes, Jonathans, Golden Delicious et Pippins sont tous de grands choix pour faire de la compote de pommes. De nombreux cuisiniers aiment également mélanger plusieurs variétés en un seul lot, pour un flavo plus complexer. Peler les pommes et les mettre au noyau; Un corser Apple est un outil utile pour cette tâche. Après avoir éclaté, hachez les pommes à peu près et jetez-les dans un grand stockpot.
Ajoutez une tasse d'eau, le jus et le zeste d'un citron, une pincée de sel et trois à quatre bâtons de cannelle à la compote de pommes. D'autres assaisonnements tels que les gousses moulues, la muscade ou le piment de la Jamais peuvent également être utilisés, et ils peuvent également être agités à la fin. De plus, vous aurez besoin de trois quarts de tasse de sucre. Mélanger les sucres sombres et légers est un excellent moyen d'ajuster la saveur et d'utiliser moins de sucre si vous voulez faire de la compote de pommes qui est plus acidulée.
Porter le Stockpot à ébullition, couvert, puis laisser mijoter environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient adoucies. Retirez les bâtons de cannelle et la purée. Pour une compote de pommes plus grosse, utilisez un pilon de pomme de terre ou une grande cuillère en bois. Pour une purée lisse, utilisez un mélangeur, un moulin à alimentation ouricer pour réaliser la texture même souhaitée.
Après avoir fait de la compote de pommes, vous pouvez le congeler jusqu'à un an. Il reste également sous la réfrigération pendant plusieurs jours, ou il peut être en conserve et stocké dans un endroit sec frais. Si vous faites de la compote de pommes et que vous avez l'intention de le faire, assurez-vous de suivre les procédures de sécurité pour faire bouillir l'eau en conserve pour vous assurer que la compote de pommes reste en sécurité et sain à manger.