Wie kann ich Apfelmus zu Hause herstellen?

Apfelmus ist ein Püree aus gedünsteten Äpfeln, das zu Hause sehr einfach zu machen ist. Da viele Menschen es vorziehen, das Gewürz und die Süße ihrer Apfelmus anzupassen, ist hausgemachter Applesauce eine großartige Möglichkeit, sich unbefriedigend gekauft zu machen. Bei Menschen mit Stoßfänger von Äpfeln ist Applesmus auch eine effiziente Möglichkeit, Äpfel im Winter zu speichern. Nach der Herstellung kann Apfelmus auf einer Vielzahl von Lebensmitteln oder alleine gegessen werden, und es ist eine sehr beliebte Babynahrung in vielen Teilen der Welt. Sie können Apfelmus auch mit jungen oder anfänglichen Köchen herstellen, um ihnen ein schnelles und grundlegendes Rezept beizubringen, das auch Spaß macht. Gravensteins, Granny Smiths, Fujis, McIntoshes, Jonathans, Golden Cunicious und Pippins sind eine großartige Entscheidung für die Herstellung von Apfelmus. Viele Köche mögen es auch, mehrere Sorten in eine Charge zu mischen, für einen komplexeren FlavoR. Die Äpfel schälen und sie kern; Ein Apple Corer ist ein nützliches Werkzeug für diese Aufgabe. Hacken Sie die Äpfel nach dem Schälen grob und werfen Sie sie in einen großen Stockpot.

Fügen Sie eine Tasse Wasser, den Saft und die Schale einer Zitrone, einen Schuss Salz und drei bis vier Zimtstangen zum Apfelmus hinzu. Andere Gewürze wie Erdungszellen, Muskatnuss oder Piment können ebenfalls verwendet werden, und sie können auch am Ende gerührt werden. Darüber hinaus benötigen Sie bis zu drei Viertel einer Tasse Zucker. Das Mischen von dunklem und hellem Zucker ist eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack anzupassen und weniger Zucker zu verwenden, wenn Sie Apfelmus herstellen möchten, was mehr Torte ist.

Bringen Sie den Stockpot zum Kochen, bedeckt und lassen Sie ihn dann etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Entfernen Sie die Zimtstangen und das Püree. Verwenden Sie für einen klobigeren Apfelmus einen Kartoffelstampfer oder einen großen Holzlöffel. Verwenden Sie für einen glatten Püree einen Mixer, eine Lebensmittelmühle oderRicer, um die gewünschte gleichmäßige Textur zu erreichen.

Nachdem Sie Apfelmus gemacht haben, können Sie es bis zu einem Jahr einfrieren. Es hält auch mehrere Tage im Kühlung oder kann in einem kühlen, trockenen Ort in Dosen und gelagert werden. Wenn Sie Apfelmus herstellen und dies können, verfolgen Sie sicher, dass Sie Sicherheitsverfahren für das Kochen von Wasser konservieren, um sicherzustellen, dass der Apfelmus sicher und gesund zu essen bleibt.