Was sind die verschiedenen Arten von Zuckerguss für Cupcakes?
Cupcakes sind einzelne Desserts, die normalerweise mit einem süßen Zuckerguss gekrönt sind. Es gibt mehrere Zuckergussrezepte, die gut für die Vereisung und Dekoration dieser kleinen Kuchen geeignet sind. Viele Arten von Icings können Aromen oder Farben hinzugefügt werden. Buttercreme, Frischkäse, Schlagsahne, Ganache und Baiseroptionen sind beliebte Zuckergussoptionen. Die Art der verwendeten Belastung ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, kann aber auch davon abhängen, wie man die Kuchen dekorieren will.
Buttercreme ist ein sehr beliebter Zuckerguss für Cupcakes. Diese Art von Zuckerguss hat einen reichen, süßen Geschmack, den viele Menschen genießen und in vielen verschiedenen Dekorationstechniken verwendet werden können. Es gibt eine Reihe von Rezepten, um Buttercreme zuzubereiten, aber die Hauptbestandteile dieses Zuckergusses sind Butter und Zucker. Aromen können hinzugefügt werden und können auch mit Lebensmittelfarbe getönt werden. Buttercreme -Zuckerguss kann mit einem Zuckerguss- oder Gebäckbeutel auf Cupcakes geleitet werden oder mit einem abgerundeten Messer oder klein auf einen Cupcake ausgebreitet werdenSpatel. Der Geschmack des Frischkäse macht diese Art von Zuckerguss normalerweise weniger süß als andere und ist ein guter Zuckerguss für Cupcakes, die selbst sehr zuckerhaltig sind. Der Zuckerguss kann auch wie gewünscht gefärbt und aromatisiert werden.
Schlagsahne -Zuckerguss ist sehr leicht und cremig in der Textur und durch Kombinieren von Schlagsahne und pulverisiertem Zucker. Es muss jedoch darauf geachtet werden, die Mischung nicht zu übertreffen. Diese Art von Zuckerguss sollte unmittelbar nach seiner Herstellung verwendet werden, und die übrig gebliebenen Cupcakes werden diese Art von Zuckerguss gekühlt sein. Färben können zu Schlagsahne -Zuckerguss hinzugefügt werden, aber die Ergebnisse sind normalerweise nur Pastellfarben im Gegensatz zu lebendigen Farbtönen.
Ganache ist ein reichhaltiger Zuckerguss, der durch Schmelzen von Schokolade mit Sahne und Butter hergestellt wird. Wenn es warm ist, kann es gegossen werdenD über einem Cupcake über die Oberseite eines Cupcake kann gekühlt werden, bis es sich verdickt und dann auf die Kuchen ausbreitet. Dieser Zuckerguss für Cupcakes hat ein glänzendes Aussehen.
meringue-Zuckerguss wird auch allgemein als siebenminütiger Zuckerguss oder gekochtes Zuckerguss bezeichnet. Die Hauptzutaten einer Baiserversion sind Eiweiß und Zucker, die in einem Doppelkessel gekocht werden und gleichzeitig ständig gemischt werden. Für die besten Ergebnisse sollte ein elektrischer Mixer verwendet werden, um ein leichtes und flauschiges Glasur zu erstellen. Bei der Verwendung von Baiser -Zuckerguss für Cupcakes wird empfohlen, dass die Leckereien am selben Tag serviert oder konsumiert werden, da das Topping möglicherweise entleert wird, wenn sie zu lang gehalten werden. Ein Baiserpulver, das normalerweise in Backversorgungsgeschäften zu finden ist, kann anstelle des Eiweißes verwendet werden.