Wat zijn de verschillende soorten glazuur voor cupcakes?
Cupcakes zijn individuele desserts die meestal worden bedekt met een zoet glazuur. Er zijn verschillende glazuurrecepten die goed werken voor glazuur en het versieren van deze kleine taarten. Veel soorten icings kunnen smaakstoffen of kleuringen hebben toegevoegd. Buttercream, roomkaas, slagroom, ganache en meringue -opties zijn allemaal populaire glazuuropties. Het type gebruikte gebruik is een kwestie van persoonlijke smaak, maar kan ook afhangen van hoe men van plan is de cakes te versieren.
Buttercream is een zeer populair glazuur voor cupcakes. Dit soort kers heeft een rijke, zoete smaak waar veel mensen van genieten en kunnen worden gebruikt in veel verschillende decoratietechnieken. Er zijn een aantal recepten om buttercream te maken, maar de belangrijkste ingrediënten van dit glazuur zijn boter en suiker. Stromsels kunnen worden toegevoegd en het kan ook worden getint met kleurstoffen. Buttercream glazuur kan op cupcakes worden geleid met behulp van een glazuur- of patissas, of deze kan worden verspreid naar een cupcake met een afgerond mes of kleinSpatel.
Creamkaas glazuur wordt gemaakt door roomkaas en poedersuiker te mengen tot het glad en luchtig is. De smaak van de roomkaas maakt dit soort glazuur meestal minder zoet dan andere en is een goed glazuur voor cupcakes die zelf erg suikerachtig zijn. Het glazuur kan ook als gewenst worden gekleurd en gearomatiseerd.
Slagcrème glazuur is erg licht en romig in textuur en is gemakkelijk te maken door slagroom en poedersuiker te combineren. Er moet echter voor worden gezet om het mengsel niet over te kloppen. Dit type glazuur moet worden gebruikt onmiddellijk nadat het is gemaakt, en overgebleven cupcakes worden bovenaan dit soort glazuur gekoeld. Kleur kan worden toegevoegd aan slagroom glazuur, maar de resultaten zijn meestal alleen pasteltinten in tegenstelling tot levendige tinten.
Ganache is een rijk glazuur gemaakt door chocolade te smelten met room en boter. Als het warm is, kan het pree zijnD over de bovenkant van een cupcake, of het kan worden gekoeld tot het dikker wordt en zich vervolgens op de cakes verspreidt. Dit glazuur voor cupcakes heeft een glanzend uiterlijk.
Meringue frosting wordt ook vaak zeven minuten glazuur of gekookt glazuur genoemd. De belangrijkste ingrediënten van een meringue -versie zijn eiwitten en suiker, die gekookt zijn in een dubbele ketel terwijl ze constant worden gemengd. Voor de beste resultaten moet een elektrische mixer worden gebruikt om een licht en donzig glazuur te creëren. Bij het gebruik van meringue glazuur voor cupcakes, wordt aanbevolen dat de traktaties op dezelfde dag worden geserveerd of geconsumeerd omdat de topping kan leeglopen als ze te lang worden gehouden. Een meringue -poeder, dat meestal te vinden is bij bakvoorzieningswinkels, kan worden gebruikt in plaats van het eiwit.