Jaké jsou různé typy polevy pro košíčky?

košíčky jsou jednotlivé dezerty, které jsou obvykle zakončeny sladkou polevou. Existuje několik polevových receptů, které dobře fungují pro polevu a zdobení těchto malých koláčů. Mnoho typů urmábů může mít k nim přidané příchutě nebo zbarvení. Buttercream, smetanový sýr, šlehačka, ganache a možnosti pusinky jsou všemi oblíbenými možnostmi polevy. Typ použité polevy je věcí osobního vkusu, ale může také záviset na tom, jak člověk plánuje ozdobit koláče.

Buttercream je velmi oblíbená poleva pro košíčky. Tento druh námrazy má bohatou, sladkou chuť, kterou si mnoho lidí užívá a lze jej použít v mnoha různých zdobeních. Existuje řada receptů na výrobu krému, ale hlavními složkami této polevy jsou máslo a cukr. Lze přidat aroma a lze je také zabarvit potravinářským zbarvením. Poleva krémového krému může být připevněna na košíčky pomocí polevy nebo pečiva, nebo může být rozšířena na košíček pomocí zaobleného nože nebo malého nožeŠpatula.

Smetanový sýr se vyrábí smícháním smetanového sýra a práškového cukru, dokud není hladká a nadýchaná. Chuť smetanového sýra obvykle dělá tento typ polevy méně sladký než ostatní a je to dobrá poleva pro košíčky, které jsou samy velmi sladké. Poleva může být také zbarvena a ochucena podle potřeby.

Šlehačka smetanového polevy je velmi lehká a krémová textura a je snadné je vyrobit kombinací šlehací krémy a práškový cukr. Je však třeba dbát na to, aby směs nepřekonal. Tento typ polevy by se měl používat ihned po jeho provedení a zbytky košíček zakončené budou tento druh polevy chlazeny. Zbarvení lze přidat do polevy šlehačky, ale výsledky jsou obvykle pouze pastelové odstíny na rozdíl od pulzujících odstínů.

Ganache je bohatá poleva vyrobená tavicí čokoládou se smetanou a máslem. Když je teplé, může to být naléváD Přes horní část košíčku, nebo může být ochlazený, dokud nezhoustne a poté se nerozprostírá na koláče. Tato poleva pro košíčky má lesklý vzhled.

poleva pusinky se také běžně nazývá sedmiminutová poleva nebo vařená poleva. Hlavními složkami verze pusinky jsou vaječné bílky a cukr, které se vaří ve dvojitém kotli a zároveň jsou neustále smíšené. Pro dosažení nejlepších výsledků by měl být elektrický mixér použit k vytvoření lehké a načechrané polevy. Při používání polevy pusinky pro košíčky se doporučuje, aby se léky podávaly nebo spotřebovaly ve stejný den, protože zálivka se může vyfouknout, pokud je příliš dlouho udržována. Místo vaječných bílků lze použít putinový prášek, který obvykle najdete v obchodech s pečením.