Comment puis-je faire de délicieux biscuits à Drop?
Les biscuits
sont un régal délicieux, surtout lorsqu'ils sont servis frais et chauds du four. Bien que beaucoup reposent sur des mélanges rapides pour les biscuits, la liste des ingrédients et le temps de préparation sont si courts, les mélanges ne sont pas vraiment nécessaires. De plus, en faisant ces pains rapides chauds à partir de zéro, vous aurez un meilleur goût, moins de sodium et la satisfaction de savoir que vous pouvez être un excellent boulanger sans aucune aide.
De nombreux biscuits sont déployés puis coupés en rondes. Un raccourci rapide consiste à faire de délicieux biscuits à Drop. Ceux-ci sont simplement fabriqués et vous en trouverez de nombreuses recettes. Un simple à suivre consiste à utiliser environ les deux tiers la tasse (5-6 cuillères à soupe ou 75-90 grammes), de raccourcissement avec du beurre le choix préféré, à 2 tasses (240 g) de farine. Cette recette nécessite également une cuillère à café (4,75 g) de levure chimique (vous pouvez utiliser 2 cuillères à café si vous voulez une augmentation plus élevée), une cuillère à café de quart (1,19 gramme) de sel et huit onces liquides (une tasse ou 0,24 litres) de lait.
Comment vous préparez-vous (une tasse ou 0,24 litres) de lait.
Comment vous préparez-vous à Drop Drop Drop.Les biscuits sont la partie la plus importante. Supprimez toujours deux choses: gardez les ingrédients froids et ne trop trop. Préchauffez également votre four à 450 degrés F (232,22 degrés C) avant de commencer, car le mélange ne prend que quelques minutes à accomplir.
Vous commencez essentiellement par tous les ingrédients secs (farine, sel, levure chimique) et vous voudrez les mélanger légèrement. Ensuite, vous couperez le beurre froid dans le mélange. Certaines personnes accomplissent cela avec des couteaux, mais si vous avez un cutter à la main, vous pouvez facilement incorporer du beurre froid et de la farine. Pour beaucoup, la méthode la plus simple consiste à trancher le beurre froid dans le mélange des ingrédients secs, puis à utiliser un coupe-pâtisserie pour mélanger la farine et le beurre. Vous pouvez dire quand les ingrédients sont complètement mélangés lorsque la pâte a un look de «farine de maïs», et il n'y a pas de gros morceaux ou de petits morceaux de beurre visibles à mélange.
la prochaine étape de CLes biscuits à la réaction sont importants: ajouter du lait froid à la pâte de beurre / farine. Ensuite, rapidement avec le moins de métiers possible, mélanger le beurre / la farine et le lait. N'utilisez pas un mélangeur pour cette étape, car les biscuits trop battus seront difficiles au lieu de feuilleter. Si vous faites un puits avec les ingrédients secs et que vous versez le lait dans ce puits, vous pouvez généralement accomplir la pâte avec environ cinq à six remuements judicieux avec une grande cuillère.
À l'aide d'une cuillère à café ou d'une cuillère à soupe, selon la taille que vous souhaitez vos biscuits, déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée ou antiadhésive. Donnez des biscuits plus grands environ deux pouces (5,08 cm) entre chaque biscuit afin qu'ils ne se réunissent pas. Des biscuits plus petits, sur la taille d'une cuillère à café, feront cuire plus rapidement, et aussi plus uniformément, et vous voudrez peut-être éviter d'utiliser plus d'une quantité de cuillère à soupe. Vous pouvez autour du sommet de chacun des biscuits de dépôt en plaçant la cuillère sur le dessus et en appuyant légèrement, ou vous pouvez laisser le dessus seul.
Les biscuits plus petits feront cuire dans environ 12 à 15 minutes. Pendant qu'ils cuisent, vérifiez le fond des biscuits pour une riche couleur brune pour déterminer la cuisson. Vous pouvez également brosser le dessus des biscuits à la chute avec un peu de beurre pour un haut légèrement plus brun.
Les biscuits de dépôt sont excellents servis avec de la sauce, avec du beurre et de la confiture pour le petit déjeuner, ou vous pouvez les convertir faciles à faire des pains rapides en desserts classiques. En ajoutant une petite quantité de sucre, environ 2 cuillères à soupe (28,47 g) à la recette de biscuits, vous pouvez créer une excellente base de shortcake aux fraises avec de délicieux biscuits à Drop. Divisez simplement les biscuits et couchez avec de la crème fouettée et des fraises tranchées pour un dessert maison délicieux.