맛있는 드롭 비스킷을 어떻게 만들 수 있습니까?

비스킷은 특히 오븐에서 신선하고 따뜻하게 제공 될 때 맛있는 간식입니다. 많은 사람들이 비스킷의 빠른 믹스에 의존하지만 성분 목록과 준비 시간은 너무 짧으므로 믹스는 실제로 필요하지 않습니다. 또한,이 뜨거운 빠른 빵을 처음부터 처음부터 만들면 맛, 나트륨이 적고 도움 없이는 훌륭한 베이커가 될 수 있다는 만족도가 나옵니다.

많은 비스킷이 출시 된 다음 라운드로 잘라냅니다. 빠른 바로 가기는 맛있는 드롭 비스킷을 만드는 것입니다. 이것들은 간단하게 만들어졌으며 많은 레시피를 찾을 수 있습니다. 간단한 것은 다음과 같은 약 2/3 컵 (5-6 큰 스푼 또는 75-90 그램)을 사용하고, 버터로 선호하는 선택을, 밀가루 2 컵 (240 g)으로 단축하는 것입니다. 이 레시피는 또한 베이킹 가루 (4.75g)의 베이킹 파우더 (더 높은 상승을 원할 경우 2 티스푼을 사용할 수 있음), 1/4 티스푼 (1.19 그램)의 소금, 8 개의 유체 온스 (1 컵 또는 0.24 리터)의 우유를 요구합니다.

비스킷이 가장 중요한 부분입니다. 항상 두 가지 마음을 견뎌냅니다. 재료를 차갑게 유지하고 오버 믹스하지 마십시오. 또한 믹싱을 달성하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않기 때문에 시작하기 전에 오븐을 450도 (232.22도)로 예열하십시오.

당신은 본질적으로 모든 마른 성분 (밀가루, 소금, 베이킹 파우더)으로 시작하여 이것들을 약간 섞는 것을 원할 것입니다. 다음으로 차가운 버터를 믹스에 자릅니다. 어떤 사람들은 칼로 이것을 달성하지만 과자 절단기가 있다면 차가운 버터와 밀가루를 쉽게 통합 할 수 있습니다. 많은 사람들에게 가장 쉬운 방법은 차가운 버터를 마른 성분 믹스에 얇게 썬 다음 생과자 절단기를 사용하여 밀가루와 버터를 섞는 것입니다. 반죽에“옥수수 가루”가있을 때 성분이 완전히 혼합 된시기를 알 수 있으며, 큰 조각이나 눈에 잘 띄는 작은 버터 조각이 혼합되어 있지 않습니다.

다음 단계 cDrop Biscuits Reating Drop Biscuits는 중요한 것입니다. 버터/가루 반죽에 차가운 우유를 첨가하십시오. 그런 다음 가능한 한 적은 저어를 빨리, 버터/밀가루와 우유를 섞습니다. 과도한 비스킷은 벗겨지지 않고 힘들기 때문에이 단계에는 믹서를 사용하지 마십시오. 마른 성분으로 잘 만들고 우유를 잘 붓는 경우 일반적으로 반죽을 큰 숟가락으로 약 5 ~ 6 개의 신중한 저어와 함께 섞을 수 있습니다.

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비스킷의 크기에 따라 티스푼이나 스푼을 사용하여 반죽을 기름칠 또는 비 스틱 베이킹 시트에 떨어 뜨립니다. 각 비스킷 사이에 약 2 인치 공간 (5.08cm)이 더 큰 비스킷을 제공하여 함께 합류하지 않도록하십시오. 작은 티스푼 크기의 작은 비스킷은 더 빨리 굽을 것이며 더 균등하게 굽을 것이며, 스푼의 양보다 더 많이 사용하지 않을 수 있습니다. 숟가락을 상단 위에 놓고 약간 아래로 눌러 각 드롭 비스킷의 상단을 반올림하거나 꼭대기를 내버려 둘 수 있습니다.

작은 비스킷은 약 12-15 분 안에 굽습니다. 그들이 요리 할 때, 비스킷의 바닥에 풍부한 갈색을 확인하여 완성을 결정하십시오. 당신은 또한 약간 갈색 상단을 위해 작은 버터로 드롭 비스킷의 꼭대기를 닦을 수 있습니다.

드롭 비스킷은 아침 식사를 위해 버터와 잼을 곁들인 그레이비를 곁들인 탁월합니다. 비스킷 레시피에 소량의 설탕, 약 2 스푼 (28.47 g)을 추가하면 맛있는 드롭 비스킷으로 훌륭한 딸기 쇼트 케이크베이스를 만들 수 있습니다. 비스킷을 쪼개고 휘핑 크림과 얇게 썬 딸기로 층을 나퍼.