Comment puis-je faire du chili végétarien?
Beaucoup de gens pensent que le bœuf haché est un ingrédient primaire et nécessaire dans le chili. S'il est vrai que la plupart des recettes de chili nécessitent du bœuf haché, il est possible de faire un piment végétarien sans viande qui est tout aussi délicieux que le piment qui est fait de bœuf haché. De plus, si vous voulez simplement une version plus saine de n'importe quelle recette de chili, vous pouvez remplacer le bœuf haché par une dinde hachée maigre. chili con carne , qui signifie «chili à base de bœuf», n'est pas nécessairement la meilleure version absolue du plat.
Bien sûr, le bœuf ajoute à la saveur globale du piment. Cependant, les principales sources de saveur résident dans les épices. Par conséquent, vous pouvez faire de délicieux chili sans le bœuf tant que vous vous assurez de suivre les instructions de votre recette en ce qui concerne les épices. Si vous voulez inclure quelque chose dans votre chili qui a une texture similaire au bœuf, vous voudrez peut-être ajouter un produit d'imitation végétarienne, comme TVP. Le TVP est un raccourci pour les «protéines végétales texturées». Il cOmes sous de nombreuses formes et est offert par de nombreuses sociétés alimentaires.
Il est également possible de faire un chili délicieux sans viande ou tout type de viande de substitution. Si vous allez faire un tel chili, il est important d'inclure pas mal de haricots de différentes variétés. Les haricots Adzuki, les haricots rénaux, les haricots marines, les haricots fava, les haricots au beurre, les pois aux yeux noirs et les pois de poussin sont tous délicieux dans le piment. Vous pouvez également ajouter des grains de maïs pour un peu de belle douceur. Il est cependant recommandé d'utiliser une combinaison de ces haricots avec des haricots noirs. Les haricots noirs sont un ingrédient important dans le chili en raison de la saveur riche qu'ils offrent.
De nombreuses recettes de chili qui incluent les haricots appellent des haricots en conserve et demande aux cuisiniers de rincer les haricots du liquide féculent dans lequel ils sont emballés. Cependant, si vous faites un piment végétarien, il est conseillé d'ajouter la boîte entière des haricots à votre chili. Le starcHy liquide entourant les haricots en conserve est plein de saveur et aide à ajouter une belle épaisseur au plat.
Le piment végétarien est une alternative saine au piment à base de viande. Non seulement il est plus faible dans le cholestérol, mais il est également susceptible de se gâter beaucoup moins rapidement qu'un chili con carne. Par conséquent, le piment végétarien peut être emballé pour le déjeuner, pris des pique-niques et transporté pendant de plus longues périodes que le chili con carne avant de se gâter.